雞翅洗凈，背部劃刀，放油鹽醬腌制入味，放冰箱冷藏兩小時
炒鍋上油放冰糖小火融化炒糖色，放腌制入味的雞翅中炒上色，然后加適量水，生抽，老抽，鹽，大火煮滾，小火收汁，大概20分鐘可以出鍋。
收汁完成，美味出爐。
這道菜，老少皆宜，注意不要貪吃哦！
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