豆腐對于女性來說是非常好的食物，因?yàn)樗歉郀I養(yǎng)、高礦物質(zhì)、低脂肪的減肥食品，豐富的蛋白質(zhì)有利于增強(qiáng)體質(zhì)和增加飽腹感。下面就給大家推薦幾款適合冬季的豆腐減肥食譜，讓你抗寒瘦身兩不誤!>>>工作日的減肥餐:五日減肥食譜
1、小蔥拌豆腐
準(zhǔn)備材料：豆腐塊300克、辣椒油、蔥油各適量，水發(fā)木耳50克，黃瓜100克。
調(diào)料：花椒油、味精、醋、醬油。
烹飪方法：將豆腐用沸水燙過后切成小塊，黃瓜去皮洗凈后切成丁，木耳用沸水燙過切成丁。把辣椒油、蔥油、花椒油、醬油、醋、香油、味精放入碗中調(diào)成調(diào)味汁。把豆腐塊放盤內(nèi)，黃瓜丁放周圍，再放木耳，再將調(diào)味汁淋澆在豆腐上，食用時攪拌即可。
2、雪中紅豆腐
準(zhǔn)備材料：鱈魚1塊、豆腐、荸薺3粒、枸杞子1湯匙、豆仁1湯匙、玉竹2錢、麥門冬3錢。
烹飪方法：
1.將玉竹、麥門冬、3碗水放入鍋中，用小火煮約10分鐘后取出湯汁。
2.鱈魚洗凈后切成塊;以鹽、胡椒粉、少許太白粉腌拌備用。
3.荸薺去皮后切成片;豆腐也切成鱈魚大小塊狀。
4.將做法1的湯煮滾后，再放入鱈魚、荸薺、豆腐，5分鐘后加入適量的鹽進(jìn)行調(diào)味，并勾芡，最后撒上豆仁及枸杞即可。
3、水果豆腐羹
準(zhǔn)備材料：豆腐250克、哈密瓜100克、鹽6克、胡椒粉2克、雞精6克、高湯1000克、濕淀粉30克。
烹飪方法：
1.將哈密瓜去皮后切成丁，豆腐切成丁。
2.高湯入鍋燒沸，放入豆腐，調(diào)入鹽、雞精、胡椒粉，勾芡，再放入哈密瓜丁稍煮即可。
