夏季兒童腹瀉暴增 飲食需警惕病從口入

受疫情影響,北京中小學生正在居家學習。長時間開啟空調、冰箱食物存放不當等極易引發腹瀉,而部分新冠病毒感染患者也有腹瀉癥狀。那么,這兩種情況該如何區分、如何治療呢?

進入夏季,腹瀉兒童明顯增多。北京兒童醫院順義婦兒醫院兒科副主任醫師孫雪梅表示,天氣炎熱,為腸道致病菌的生長繁殖提供了適宜的條件;大量飲水稀釋了胃液,降低了局部抵抗力,為致病菌的侵入創造了條件;進食各種瓜果、涼拌葷素菜或冰鎮飲品增多,這些食品制作或保存不當,極易導致進食后腸道感染機會增多;冷涼食品進食過多、過快或腹部受涼,也容易造成胃腸道應激反應引起腹瀉。此外,夏季經常出沒的蒼蠅和蟑螂攜帶致病菌,也為傳播腸道感染性疾病創造了條件。

孫雪梅提醒,發生腹瀉,除根據醫囑進行對癥治療外,還要及時補充水分。如果腹瀉頻繁,肛門處黏膜與皮膚由于糞便的刺激可出現紅腫、疼痛甚至破潰,應在每次便后用軟紙、濕巾擦拭干凈,有條件時應用溫水清洗。患者可以選擇一些清淡、少油和易消化的食物,少食多餐。“患者腹瀉時導致大量營養物質丟失,更急需營養補充,而且饑餓狀態反而會增加腸蠕動與腸壁消化液分泌,進而加重腹瀉。”孫雪梅強調。

“新冠肺炎也是一種病毒感染,引起的腹瀉與其他病毒感染的腹瀉癥狀沒有明顯的差別。如果患者沒有出現發熱、干咳等呼吸道癥狀、乏力,而且沒有新冠肺炎感染風險,沒有接觸過新冠肺炎確診患者或中高風險地區旅居史,則無須過度擔心,考慮為普通腹瀉可能性大。”孫雪梅表示。

【兒童飲食提醒】

食用新鮮熟食、熱食

夏天食物保存不當容易變質,即使儲存在冰箱里也不是食物的“保險箱”,甚至有可能成為細菌的“培養基”。食用新鮮的并且是新近烹調的熟食、熱食,生吃果蔬要去皮或用清水充分洗凈;飲用出廠密封容器灌制的保質期內的飲料(如瓶裝水)、沸水或沸水沖泡的飲品。養成經常洗手,尤其是飯前、便后認真洗手的好習慣。

一日三餐要規律進食

三餐時間應相對固定,三餐要做到營養均衡,食物多樣化,以優質蛋白、復合碳水化合物為基礎,攝入低能量、低脂肪、低糖、低鹽的均衡膳食。北京中醫藥大學東方醫院營養科醫生魏幗建議,每天為孩子提供五種蔬菜攝入。一天5種蔬菜其實也不難做到,如早餐加一些小西紅柿,午餐兩種蔬菜,晚餐兩種蔬菜就可以了。

不喝含糖飲料多喝水

孩子全天的飲水量最少要在1000ml。如果天氣炎熱或出汗較多時,達到1500ml左右更好。如果孩子已經習慣了甜飲料,可逐漸降低飲料甜度,慢慢調整孩子口味。可以先將常喝的甜飲料兌水,逐漸增加水的比例,降低飲料比例,最終達到飲用白開水的目的。短時間之內無法改正的話,也可以自制一些果蔬汁,來達到降低精制糖攝入量的目的。

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