牛奶是我們很多人都會常備的一種食物因為牛奶不僅可以提供身體所需要的能量和營養并且牛奶對于身體十分有好處，那么如果我們牛奶備的太多的話是很容易一不留神牛奶就快要過期的那么對于快要過期以及已經變質的牛奶有什么處理方法嗎?
在牛奶還沒有完全過去的時候，可以判斷是還在保質期內的，所以快過期的牛奶可以喝，最好是盡快喝完，因為超過了保質期以后，雖然牛奶本身不會出現什么變化，但是牛奶中具有很高的營養價值，這些營養價值可能會因為到了一定的保質期而出現了破壞，所以快過期的牛奶不用擔心是可以正常飲用的。
可以的，首先通過感官進行判斷，如果感官判斷沒有問題的話，牛奶還是可以喝的。一般市場上販賣的牛奶在保質期的制定上為廣大的消費者留有退路，如果買到了一瓶保質期為7天的牛奶，那么它實際的保質期可能是10天，牛奶不可能真的一到保質期期限的那一天就突然壞掉。因此，如果牛奶到了保質期的期限，但是從各感官進行判斷都沒有變質，那么牛奶還是可以放心飲用的。如果過了四五天了，雖然沒有變質，但營養價值也所剩無幾了，這個時候最好就別喝了。
如何判斷牛奶是否過期：
首先，從視覺進行判斷：正常的牛奶都是乳白色的液體，而過期變質的牛奶會出現發黃、發黑的情況，還有可能凝結成為豆腐花塊狀或者糊狀;
其次，從嗅覺進行判斷：正常的牛奶帶著清新的乳香味，而過期變質的牛奶會出現發酸、發臭等異味。
快要過期的牛奶能喝嗎
變質牛奶如何能變廢為寶：
1、擦拭皮鞋
先用刷子刷掉鞋面上的污垢，再用紗布蘸上過期發酸的牛奶均勻地涂抹在鞋面上，等干了以后用干布擦拭，鞋面可光亮如新，還能防止皮面干裂。
2、擦拭地板
把過期發酸的牛奶用清水稀釋，然后灑在地板上用拖布擦拭牞地板可光亮如新。
3、除去衣服上的墨跡
先用清水把衣服清洗一下牞再倒入過期發酸的牛奶輕輕搓洗牞可除去衣服上的墨跡。
快要過期的牛奶能喝嗎
4、澆花
如果過期牛奶已經有了明顯的酸腐味，這時可以用它來澆花。為了避免不好的味道擴散，可以在花土中間挖一個小坑，把牛奶埋進去。
5、擦拭皮制家具
如果過期牛奶已經有少量沉淀牞但是氣味并沒有改變，可以用它來擦拭皮制家具，使其恢復光澤，還可以修復細小的裂痕。
快要過期以及已經變質的牛奶直接扔掉也是十分浪費的所以對于快要過期以及已經變質的牛奶能夠利用上還是最好的，其實快要過期的牛奶只要沒有變質就是可以繼續喝的所以不要有太多的心理負擔快要過期的牛奶和以及變質的牛奶還是不一樣的。
