如果腦子里時刻繃著一根弦去斤斤計較卡路里，是十分痛苦的一件事情。但如果養成良好的進食習慣，將它們融合在生活的小細節中，減肥也就變成了輕松的事，讓你以后想胖都難。
精心挑選每天進食數十種不同的食物
我們使用的食材，來自于不同的地方。種種食材都傾注著農人照顧與采收的心血，請讓健康的食材，帶著人與土地的故事，成為盤子里的風景。
你的食物，養育著你的心肝脾肺，它是什么樣的，你就是什么樣的。所以每一個認真烹飪的人兒都是最可愛的，也會收獲健康的身材。而有機的、生態的食物往往含有更少的農藥化肥，對身體的傷害更小，減肥時選擇它們再好不過。盡量維持均衡的飲食，避免營養不良或營養不調，每天的飲食至少要包括十種食品。
靜下心來細嚼慢咽
把吃飯時間延長到20分鐘一頓。大腦往往需要20分鐘的時間才能告訴自己“我飽了”。于是專家建議，用餐時間控制在20分鐘以上，要慢慢進食，這才能“邊吃邊瘦”。
實施步驟：1、換手使筷子。用不常使用的那只手來握筷子進食，使你不會一下子夾太多菜，因此每口的分量自然有所減少。或者每夾一口菜后就放下筷子，以便養成充分咀嚼食物的習慣。2、每口食物至少咀嚼30次是關鍵。即使一口吃得不多，但只要細嚼慢咽，讓食物在口中停留的時間越長，越能得到飽脹感。
飯后刷牙防吃零食幫助減肥
為了消除饞嘴的不良習慣，正餐后馬上刷牙是不錯的方法，或者在意識到自己吃多了時趕緊刷牙，口中清爽的感覺會讓人的心情也隨之一振，還容易有“才刷了牙，不想因為吃零食而破壞它”的想法。
實施步驟：用自己喜歡的刷牙工具和牙膏，即使價格貴一點只要能幫助你防止肥胖，也是值得的。平時愛吃甜食的人，不妨選擇水果口味的牙膏，讓口中滿溢的甜味向大腦傳達飽腹的信息，據說這也被證明有抑制食欲的作用。
巧妙搭配食物多吃高蛋白食物
美國流行“高蛋白減肥法”，即可盡情地吃肉、魚、蛋等高蛋白食物，但不能同時吃米飯或面粉類等含糖類食物，這樣可達到減肥的目的，此法很受歡迎。此法規定一餐中不要把不相配的食物一道吃下去，如油脂類食物(肉、牛排、全脂牛奶等)可與蔬菜、豆類食物同食，但決不能與糖類(米、面粉等)同食。
周一請吃素
減肥時，若是頓頓都吃素，估計很多人都受不了。那么，請挑選一周中的一天或是周末吃素吧!但是，不是所有素食都可肆無忌憚進食，某些素食食物雖然也屬天然的食品，但含糖量相當高，吃的分量應適當減少。水果、果汁及干果(每日可吃約2-3個)等含糖高的素食、高脂素食如果仁、植物油、牛油果、椰子、橄欖、大豆制品以及鹽等，都屬于節制食用的素食。
吃慣肉的人要素食減肥，別過分強迫自己立即執行，要循序漸進，由每餐嘗試吃兩碟菜開始，讓自己適應后，再逐漸減少肉類及精制食物，以天然素食為主。
肥胖就像頑疾，要防止一肥便不可收拾的局面，還得多多預防。可惜對付肥胖不像打預防針那樣簡單，所以還得從長計議，發掘日常習慣的新功能，讓正確的進食習慣成為最懶卻最有效的減肥法。
