春分剛過，鐘愛養(yǎng)生的人，尤其關(guān)心春分以后的養(yǎng)生法則。春分以后，怎樣吃才更健康？中醫(yī)師特別提醒，阿膠屬于膩性滋補品，不宜在春天服用，同時，春季進補人參，也要因人而異，體質(zhì)虛寒的人可以服用，但每天別超過6克。
1.食物烹調(diào)注意陰陽互補
在烹調(diào)魚、蝦、蟹等寒性食物時，可以添加一些蔥、姜、酒、醋類溫性調(diào)料；而在食用韭菜、大蒜、木瓜等熱溫性食物時，不妨配一些蛋類等滋陰食材。
2.減酸增甜
可適當多吃一些紅棗、蜂蜜等甜食，韭菜、菠菜也可適當多吃。但酸性和辛辣食品適當少吃。此外，在這個季節(jié)，適當多吃核桃、花生、杏仁、桃仁等堅果類食品，有助于提神去燥、除瘙癢，每周不妨吃兩三次。
3.多吃時令果蔬
春季多吃時令蔬菜，營養(yǎng)價值更高。比如韭菜有養(yǎng)陽之用，豆芽、萵苣、蔥、豆苗、蒜苗可助長生機。多吃草莓、青梅、杏、李、桑葚、櫻桃等時令水果有助于滋養(yǎng)肝肺。
而在每日的午餐，也適宜補充燉湯食品，如胡蘿卜排骨湯、白果烏雞湯等，既可以補充人體在季節(jié)過渡中需要的水分，又可以增加蛋白質(zhì)的攝入，有助于增強人體抵抗力。
4.多吃養(yǎng)肝食物
春季是肝病的高發(fā)季節(jié)，要注意養(yǎng)肝。可多吃枸杞、核桃、花生、大棗、桂圓等甘味食物，補肝益腎；少飲酒。另外，多喝菊花茶、薄荷水，有清除肝熱的作用。
5.春天不宜服用阿膠
阿膠屬于膩性滋補品，不宜在春天服用。春季，人的胃腸消化能力相對差一些，應(yīng)以清淡食物為主。除了蟲草、燕窩等比較清淡的滋補品，其他滋補品都不要盲目亂補，以免引起胃脹等消化道問題。
6.不要盲目進補人參
春季進補人參，要因人而異。因為人參屬于熱性食物。有口腔潰瘍、常感口干舌燥、手心腳心發(fā)熱的，都不適宜服用。體質(zhì)虛寒的人可以服用，但每天不要超過6克。如果在服用人參時，還配以其他藥材或補品，一定要遵醫(yī)囑，切勿自己搭配。
