吃米飯會(huì)胖嗎?中醫(yī)認(rèn)為，五谷為養(yǎng)，養(yǎng)的就是人體的正氣，所以，一定要吃，否則會(huì)導(dǎo)致肺脾腎氣虛，導(dǎo)致免疫力不足。但是現(xiàn)在很多人認(rèn)為米飯淀粉含量高，熱量高吃了會(huì)長(zhǎng)胖，因此長(zhǎng)期不吃米飯減肥。那么吃米飯是不是真的容易長(zhǎng)胖呢?
吃米飯會(huì)胖嗎
米飯不是長(zhǎng)胖的關(guān)鍵，食物總熱量攝取超標(biāo)才會(huì)長(zhǎng)胖。
100克米飯的熱量是116大卡，碳水化合物25.90克，脂肪含量?jī)H0.30克，并不屬于超高熱量的食物，要知道減肥食物玉米100克也有106大卡的熱量呢。因此說(shuō)米飯熱量高吃了長(zhǎng)胖是不成立的。
而且人體長(zhǎng)胖的主要原因，是攝取的食物總熱量多余消耗的熱量，跟吃米飯這種食物關(guān)系不大。
米飯細(xì)嚼慢咽能防止長(zhǎng)胖
米飯中碳水化合物含量高，如果狼吞虎咽吃太多，飽腹感來(lái)不及傳遞到大腦，確實(shí)會(huì)導(dǎo)致吃太多，總熱量攝取超標(biāo)，因此吃米飯的時(shí)候細(xì)嚼慢咽才能有效的減少食物攝取。而且唾液能幫助分解淀粉，增加米飯咀嚼次數(shù)，也能加速淀粉消化。
每天吃多少米飯不會(huì)長(zhǎng)胖
每天吃300-400克米飯不長(zhǎng)胖。
根據(jù)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家推薦，每天攝取果蔬：主食：肉類(lèi)的比例應(yīng)控制在5:3:2，而人一天的基礎(chǔ)熱量消耗一般在1500-2000大卡。按照1500大卡計(jì)算，每天需要攝取主食的熱量為450大卡，大米的熱量是116大卡，因此每天吃米飯應(yīng)該控制在300-400克之間。
不吃米飯減肥的危害
米飯分解后的碳水化合物能夠直接被身體消化、吸收，轉(zhuǎn)換成能量，是被身體當(dāng)成“燃料”直接使用的。
碳水化合物除了供能，還參與構(gòu)成細(xì)胞和組織，維持腦細(xì)胞的正常功能，當(dāng)血糖濃度下降時(shí)，腦組織可能因缺乏能源而使腦細(xì)胞功能受損，造成功能性障礙。所以碳水化物是人類(lèi)生存必不可少的重要物質(zhì)之一。
身體是一個(gè)很神奇的“工廠”，當(dāng)體內(nèi)碳水化合物不足時(shí)，機(jī)體不得不動(dòng)用蛋白質(zhì)來(lái)滿足機(jī)體的活動(dòng)所需的能量，這將影響機(jī)體用蛋白質(zhì)來(lái)進(jìn)行組織更新。所以碳水化物還有節(jié)省蛋白質(zhì)的功能。
