豬腸應該怎么做口感更好并且保留營養

豬腸是我們生活中十分常見的一種食材并且由于豬腸比較美味所以人們也相對應的發現了很多豬腸的食用方法,但是對于人們來說通常豬腸處理起來比較麻煩并且很難把豬腸做的比較美味那么豬腸應該怎么做味道更好并且更有營養呢?

豬腸這種食材在我們的生活中是比較常見的,我們對豬腸的制作方法也是比較多的,比較出名的就是酸菜炒豬大腸,喜歡吃的朋友可以學習它的做法。酸菜炒豬大腸最麻煩是在豬腸的處理過程中,我們需要清洗干凈豬大腸,然后將豬大腸切段,在用酸菜進行爆炒,豬大腸要先焯水在炒,口感才比較脆。

1、豬大腸怎么炒才脆

先鹵后炒法,把豬肚和肥腸用香料鹵熟后再炒。鹵制可以去除豬肚和肥腸的韌性,同時還能讓豬肚和肥腸提前入味。鹵豬肚和肥腸的時候不要加鹽,因為豬肚和肥腸遇到鹽容易收縮,很快就會變得韌如橡皮筋。另外就是切忌鹵制過頭,鹵到能用筷子輕松穿透的程度就剛剛好,鹵好取出放涼后就可以用來炒菜啦。

先焯后炒法,要掌握好焯水的時間和火候,豬肚或豬大腸下鍋后要密切觀察,發現豬肚或豬大腸稍有變硬時,馬上撈出投入冷水里迅速降溫,涼透以后撈出來控控水就可以炒菜啦。豬肚或豬大腸焯水時也是切忌不能加鹽。還有人喜歡把切好的豬肚或豬大腸用蒸鍋蒸熟再大火爆炒。飯店里做生炒豬肚或生炒豬大腸時,喜歡用食用堿來處理豬肚或大腸,這樣炒出的豬肚或豬大腸爽脆好吃。但是,食用堿的用量和腌制時間比較難掌握,而且食用堿會破壞掉部分蛋白質。

豬腸應該怎么做口感更好并且保留營養

2、豬大腸的營養價值

豬大腸有潤燥、補虛、止渴、止血的功效。可用于治療虛弱口渴、脫肛、痔瘡、便血、便秘等病癥。另外,豬腸性味甘、微寒,歸大腸經,非常適宜用于治療大腸病變,如痔瘡、便血、脫肛者食用;此外也適宜小便頻多者食用。在我國古代的醫學名著《本草綱目》《奇效良方》等書中,都有關于豬大腸可用于治療直腸病變的記載。小便敷。主大小腸風熱。潤腸治燥。外感不清,脾虛滑瀉者,均忌。豬大腸有潤燥、補虛、止渴止血之功效。可用于治療虛弱口渴、脫肛、痔瘡、便血、便秘等癥。

3、豬大腸食用注意

豬大腸的膽固醇含量非常高,那些患有高血壓、高血脂、糖尿病以心腦血管疾病的患者不宜多吃。豬大腸性微寒,感冒期間最好不要食用,同樣,脾虛便溏者也不可食用。最后,豬大腸還不宜與富含維生素C的蔬菜,例如芥藍、青椒、芥菜、魚腥草、 豌豆苗、苦瓜等同食。感冒期間忌食;因其性寒,凡脾虛便溏者亦忌。適宜大腸病變,如痔瘡、便血、脫肛者食用;適宜小便頻多者食用。

上述給大家介紹了幾種常見的豬腸的做法并且豬腸怎么做才能更加美味的方法希望大家多多學習掌握,其實對于人們來說豬腸是一種十分有營養的食物所以希望大家可以在平時注意飲食結構的合理性在平時適當的食用一些豬腸作為補充。

上一篇:椰子的藥用價值以及椰子中的營養物質
下一篇:飲酒過后吃哪些食物解酒效果最好

易網健康養生網,致力于都市養生知識的普及,推進養生理念的更新。易網養生網提供專業、完善的養生信息服務,涵蓋中醫養生、食療養生、養生保健、心理養生、養生小常識、女人養生、房事養生、經絡養生,愛眼護眼、養生小知識和順時養生等。作為養生第一門戶,秉承傳播科學養生方法和理念將養生貫穿于日常生活,真正做到讓養生大眾化,全民化,科學化。祝您健康生活每一天!

相關推薦

護眼知識

眼睛疲勞用什么藥好

295

  眼睛疲勞用什么藥好  1、口服障眼明片,每次5片,每日3次。  2、口服復明片,每次5片,每日3次。  3、口服杞菊地黃丸,每次2丸,每日3次。  4、口服明目地黃丸,每次2丸,每日3次。  5、菊花30克,決明子30克,麥門冬30克,枸杞子30克,每日各用1克,用開水泡20分鐘,每日飲用6至

健康新聞

我國將加強藥品價格常態化監管

1014

新華社北京12月9日電 (記者屈婷 張泉)如何在市場條件下更好發揮政府作用,如何應對處置藥價供應異常變動、短缺藥惡意漲價……針對當前藥品價格領域亟待解決的問題,國家出手了!國家醫療保障局近日印發《關于做好當前藥品價格管理工作的意見》,將加強藥品價格常態化監管,強調重點以醫保引導“藥價”市場秩序的穩定

燒烤味豆腐煎蛋的做法-家常味炒菜譜
美食菜譜

燒烤味豆腐煎蛋的做法-家常味炒菜譜

122

燒烤味豆腐煎蛋的做法,燒烤味豆腐煎蛋怎么做請看燒烤味豆腐煎蛋的做法步驟圖:1、豆腐切厚塊 2、在豆腐中間壓個圓 3、鍋中放油,下入豆腐,豆腐中間放入鵪鶉蛋 4、煎至兩面金黃 5、碗中放烤肉蘸醬、...

番茄酸湯龍利魚的做法-酸甜味煮菜譜
美食菜譜

番茄酸湯龍利魚的做法-酸甜味煮菜譜

1832

番茄酸湯龍利魚的做法 - 家常番茄酸湯龍利魚的做法非常簡單易學。如果番茄酸湯龍利魚怎么做好吃,番茄酸湯龍利魚的家常做法如何做一直困擾著你,易網健康菜譜提供的圖文番茄酸湯龍利魚的家常做法大全,用最短的時間讓你學會番茄酸湯龍利魚的做法

孜然牛肉的做法-苦香味炒菜譜
美食菜譜

孜然牛肉的做法-苦香味炒菜譜

1280

孜然牛肉的做法 - 家常孜然牛肉的做法非常簡單易學。如果孜然牛肉怎么做好吃,孜然牛肉的家常做法如何做一直困擾著你,易網健康菜譜提供的圖文孜然牛肉的家常做法大全和孜然牛肉的視頻,用最短的時間讓你學會孜然牛肉的做法

'); })();
主站蜘蛛池模板: 伊人精品久久久大香线蕉99| 国产成人a毛片在线| 一区二区三区免费视频网站| 日本免费一区二区在线观看| 亚洲AV日韩AV高潮无码专区| 欧美日韩一区视频| 人人添人人妻人人爽夜欢视av | 国产成人精品久久综合| 2021国产麻豆剧果冻传媒入口| 夜夜爱夜夜做夜夜爽| yw在线观看成人免费| 性色生活片在线观看| 丰满少妇大力进入| 日本按摩高潮a级中文片| 久久精品视频久久| 最近的中文字幕视频完整| 亚洲国产成人九九综合| 欧美特黄视频在线观看| 亚洲综合天堂网| 狠狠色综合网站久久久久久久 | 亚洲熟妇色自偷自拍另类| 猛男强攻变骚受| 伊人久久大香线蕉综合5g| 福利视频一区二区三区| 兽皇videos极品另类| 精品无码一区二区三区爱欲 | 人妻无码一区二区三区四区| 粗大挺进尤物人妻中文字幕| 制服丝袜中文字幕在线| 精品国产免费一区二区三区| 午夜福利一区二区三区在线观看 | 波多野结衣系列痴女| 亚洲色大成网站WWW永久网站| 狠狠做深爱婷婷久久综合一区| 伊人久久综合精品无码AV专区| 疯狂奶水freeseⅹ| 健身私教弄了我好几次啊| 男人天堂网2017| 亚洲色图校园春色| 渣男渣女抹胸渣男渣女在一起| 亚洲精品成人网站在线播放|