在很多的食譜養生，當中老年人對于營養的需求來說是不同的，那在日常的飲食當中，哪一些食譜適合給老年人吃了，特別是一些補充我們身體的營養上面拿一些家常菜食譜，對于老人來說比較好的老人的一些養生食療豐盛老人養生食物的選擇上，今天小編就來跟大家分享一下，講解三種適合日常家庭營養補充食譜分享。
具體的解答如下;
1、蒜蓉蒸茄子
主料:嫩長茄子。
輔料:大蒜、味精、鹽、糖、香油。
將蒜剁成茸。茄子洗凈切成長條。炒鍋內放油燒熱,倒入蒜蓉炒香,加鹽、味精、糖、少許水攪勻。
蒸盤上擺好茄子條,將炒好的蒜蓉湯汁澆上去,再放入蒸籠蒸五分鐘左右。取出蒸盤后,淋上香油即可。
2、素炒南瓜尖
原料:南瓜尖400g、尖椒25g、大蒜4粒、鹽2.5g、濕淀粉10g、清水少許。
南瓜尖用鹽水浸泡15分鐘后洗凈,將南瓜尖瀝干水,炒鍋放油,下蒜末、尖椒煸炒,放入南瓜尖煸炒片刻,加少許清水、鹽翻炒至軟后,勾芡出鍋。
3、韭菜炒蠶豆
材料:帶皮蠶豆250克(指剝去豆莢但保留豆子種皮的那種蠶豆)、韭菜200克、油一匙、鹽少許。
帶皮蠶豆洗凈,韭菜折去老根、泥土和黃葉,洗凈切成小段,炒鍋放火上,燒熱,放入一匙油,將蠶豆倒入,不停翻炒,加入少許鹽調味。炒勻后,放入半碗水,蓋上鍋蓋,將蠶豆燜至酥爛,感覺鍋中水分將要收干時,放入韭菜段,翻炒均勻即可起鍋。
以上就是小編跟大家分享的，處理三種不同的食譜和蔬菜，對于身體上的一些變化和好處上的講解，老人想要營養更加的豐富，補充身體的營養的話，是可以選擇這些方式的，以上就是關于我們對于不同營養食譜的制作方法的學習道路。
