冬瓜，葫蘆科冬瓜屬一年生蔓生或架生草本植物，冬瓜是果蔬中唯一不含脂肪的蔬菜，含糖量極低，其所含的丙醇二酸可抑制糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)化為脂肪，能去掉過盛堆積的體內(nèi)脂肪，那么冬瓜和羊肉的搭配又有哪些功效和作用呢？今天就讓我們一起來了解一下吧！
冬瓜羊肉湯功效與作用1、補充營養(yǎng)
羊肉富含蛋白質(zhì)、鐵、鋅和維生素B等營養(yǎng)成分，能夠補充身體需要的營養(yǎng)物質(zhì)，增加體力和抵抗力。冬瓜則富含水分和維生素，有助于潤燥止渴。
2、益氣補虛
羊肉性甘熱，冬瓜性甘淡微寒，合用可中和羊肉的熱性，共同起到益氣補虛的作用。
3、溫補腎陽
羊肉性熱入腎經(jīng)，與冬瓜燉湯食用可以溫補腎陽，緩解腎陽虛引起的癥狀。
4、清熱解毒
冬瓜性涼，味甘淡，具有清熱利尿、消腫解毒的功效。與羊肉合用，能夠調(diào)和體內(nèi)陰陽平衡，促進新陳代謝，有助于排出體內(nèi)多余的水分和毒素。
5、健脾暖胃
羊肉性溫熱，具有溫中暖腎、益氣補虛的功效，可有效改善脾胃虛寒引起的消化不良、腹部冷痛等癥狀。
冬瓜羊肉湯的禁忌1、不宜與醋同食
醋中含有醋酸等酸性成分，會與羊肉中的蛋白質(zhì)結合，降低蛋白質(zhì)的利用率，同時還可能削弱羊肉的溫補作用，影響湯品的營養(yǎng)價值和食療效果。
2、肝病患者不宜吃
羊肉含有大量蛋白質(zhì)和脂肪，可能加重肝臟負擔，導致肝病患者病情加重。
3、糖尿病患者
糖尿病患者的胰島功能受損嚴重，食用羊肉后容易導致血糖波動過大，因此應謹慎食用。
4、痛風患者少吃
羊肉和冬瓜都含有一定量的嘌呤，痛風患者食用后可能會使血尿酸水平升高，誘發(fā)痛風發(fā)作。
5、小孩與腎功能障礙者
小孩體質(zhì)特別容易燥，且身體發(fā)育不完全，不適合進補；冬瓜具有利尿作用，腎功能障礙者食用過多容易加重腎臟負擔。
