致命毒蘑菇的致死率很高，一般都在50%以上，而且往往是一家人一起攝入而不同程度中招。“很多毒蘑菇還有個狡猾特性，就是會先假意投降，這在治療上叫做‘假愈期’，即經相應治療后，癥狀逐步緩解甚至消失，但在一兩天后毒性會卷土重來，病情迅速惡化，致使患者出現以腎衰竭為主的多器官衰竭。”因此，提醒：在中毒初期癥狀出現緩解時，仍應在醫院積極接受治療，觀察一段時間，確保病情穩定好轉。
吃毒蘑菇中毒的病人會出現哪些癥狀？介紹，如果市民曾經自行采摘蘑菇煮食，食用后很快出現惡心、嘔吐、劇烈腹瀉和腹痛、視力模糊等癥狀，那么就要高度懷疑毒蘑菇中毒，必須馬上撥打120前往醫院就醫，千萬不能拖延，否則就會引起昏迷乃至死亡等嚴重后果。
提醒市民，春季是蘑菇中毒高發期，大家在采摘、購買食用蘑菇時，一定要注意甄別清楚無毒和有毒蘑菇。因為有毒蘑菇的種類眾多，特別是曬干后的蘑菇混入有毒蘑菇很難辨別，一旦誤食就會中毒，后果嚴重嚴重的甚至會危及生命。對于野生蘑菇，建議最好是不采、不買、不賣、不食，以防中毒。
對于自行采摘的蘑菇，可以通過以下幾種簡單方法鑒別。
蔥試法：用蔥在蘑菇蓋上擦一下，如果蔥變成青褐色，證明有毒；
煮試法：煮野蘑菇時，放幾根燈芯草、大蒜或者是大米，蘑菇煮熟時，燈芯草變成青綠色或紫綠色則有毒，變黃則無毒，大蒜或大米變色則證明蘑菇有毒；
醋試法：用紙浸濕蘑菇的汁液，滴一滴稀鹽酸或白醋，紙變成紅色或藍色，則證明蘑菇有毒。
