夏天雨多又熱，濕氣、內(nèi)熱、黏膩什么都混雜在一塊。古人有“陽極之至，陰氣始生”，高溫高濕天氣最易引發(fā)脾胃不適。讓人完全沒有胃口，還容易讓人患病纏身。好在世間萬物存在一物降一物。
一. 調(diào)味品：食醋
天熱容易出汗，出汗過多，人易疲勞、胃口差。此時適當(dāng)補充一些醋，不僅能提高胃酸濃度，提高消化能力，促進(jìn)食欲，還可以達(dá)到解除疲勞、保持精力充沛。同時，醋還有很強(qiáng)的抑菌能力，對傷寒、痢疾等腸道傳染性健康問題也有預(yù)防作用。
二. 蔬菜：苦味菜
夏季氣溫高且濕度大，人容易精神萎靡。此時，吃點苦味的蔬菜將大有幫助。苦味蔬菜中富含生物堿、苦味素及維生素等，具有消暑、退熱、除煩、提神和健胃的功效。苦味菜不僅僅只有苦瓜，還可以選擇苦菜、萵筍、芹菜、蒲公英、蓮子心等。
三. 湯肴：番茄湯
番茄湯酸酸甜甜，對于夏天開胃來說也是種不錯的選擇。中醫(yī)認(rèn)為，西紅柿有生津止渴、健胃消食的作用，因此很適合夏天吃。
此外，番茄所含的番茄紅素的抗氧化能力是維生素E的100倍，具有極強(qiáng)的清除自由基的能力，有抗輻射等功效，有植物黃金之稱。
四. 肉食：鴨肉
夏季氣溫高，人體新陳代謝加快，能量消耗較大，所以蛋白質(zhì)的供應(yīng)須酌量增加。但吃牛肉、羊肉又怕上火，可以改吃鴨肉。鴨肉不僅富含蛋白質(zhì)，且有滋陰養(yǎng)胃、健脾補虛、利濕的作用。因為鴨屬水禽，性寒涼，據(jù)中醫(yī)“熱者寒之”的原則，鴨肉特別適合體內(nèi)有熱、上火的人食用。
五. 飲料：熱茶
酷暑難擋，大家喜歡喝點涼茶來解暑。其實，熱茶才是解暑良方。茶性涼，具有清熱祛暑提神的效果，茶熱著喝，有助于刺激毛細(xì)血管舒張，將體內(nèi)的宿熱通過毛孔排汗的方式發(fā)散出來，渾身通暢了，胃口自然也就會好起來。
其次，因為茶葉中富含人體不可缺少的鉀元素(每100克茶水中鉀的平均含量分別為綠茶10.7毫克，紅茶24.1毫克)。人體一旦缺鉀，正常運動就會受到影響，而且耐熱能力降低，使人感到倦怠無力。因此，夏日多喝茶，既解渴又解乏。
