在體檢報告中，部分人會出現低密度脂蛋白膽固醇數值偏高的現象，這一現象預示著身體的心血管負擔較重，存在著心血管疾病風險，需要通過生活方式調理來干預，下面為大家盤點低密度脂蛋白高10大忌口，并揭秘吃雞蛋對低密度脂蛋白水平的影響。

低密度脂蛋白高10大忌口

1、高脂肪食物忌食

高脂肪食物有油炸食品、動物內臟、肥肉等，這些食物能促使低密度脂蛋白升高。油炸食品在高溫油炸過程中會吸入大量油脂，動物內臟和肥肉本身的飽和脂肪含量就極高。過量攝入這些食物，會讓血液中的低密度脂蛋白水平迅速上升，加速脂質在血管壁的沉積，提高動脈粥樣硬化的風險。

2、禁食高膽固醇食物

高膽固醇的食物有蛋黃、蟹黃、魚子等，膽固醇是低密度脂蛋白的重要組成部分，過度攝入這些食物，會直接使血液中的膽固醇含量增加，從而導致低密度脂蛋白升高。尤其是蛋黃，雖然營養豐富，但膽固醇含量也較高，每天食用量最好控制在一個以內。蟹黃和魚子味道鮮美，但對血管健康有危害。

3、避免高糖食物

高糖食物有蛋糕、糖果、飲料等，這是食物會讓低密度脂蛋白升高。過多攝入糖分，身體無法及時消耗，就會轉化為脂肪儲存起來。這不僅會造成體重增加，還會影響血脂代謝，使低密度脂蛋白升高，同時降低高密度脂蛋白的水平。長期保持高糖飲食，還會提高患糖尿病、心血管疾病的風險。

4、不可攝入酒精

酒精進入人體后，主要在肝臟進行代謝，會刺激肝臟合成更多的低密度脂蛋白。另外飲酒還可能影響與脂質代謝相關酶的活性，進一步擾亂血脂平衡。長期大量飲酒，不僅會使低密度脂蛋白升高，還會損害肝臟功能，引發酒精性肝病。為了血管和肝臟的健康，低密度脂蛋白偏高的人應盡量戒酒。

5、少吃高鹽食物

高鹽食物有咸菜、腌肉等，雖然食物能提升食欲，但對低密度脂蛋白偏高的人并不友好。高鹽飲食會使人體內的鈉離子增多，造成水鈉潴留，增加血容量，進而使血壓升高。而高血壓與低密度脂蛋白升高相互作用，共同加快動脈粥樣硬化的進程。此外，高鹽還可能間接影響血脂代謝，讓低密度脂蛋白更難以控制。

6、不吃加工肉類

加工肉類有香腸、火腿等，這些食物為了延長保質期和改善口感，添加了大量的鹽分、防腐劑和添加劑，不僅會增加鈉的攝入，還可能含有對心血管有害的物質。而且，加工肉類的脂肪含量也不低，過量食用會使低密度脂蛋白升高，增加患心血管疾病的風險。

7、奶油制品禁食

奶油制品有奶油蛋糕、奶茶里的奶油等，這些食物口感細膩、香甜可口，但其脂肪含量極高。奶油中富含飽和脂肪和反式脂肪酸，飽和脂肪會使低密度脂蛋白升高，反式脂肪酸則會降低高密度脂蛋白，同時升高低密度脂蛋白，對心血管健康有極大危害。長期食用奶油制品，容易導致肥胖、血脂異常等問題。

8、不要吃動物油

動物油有豬油、牛油等，這些油的飽和脂肪含量較高。飽和脂肪會使血液中的低密度脂蛋白水平上升，增加動脈粥樣硬化的風險。與植物油相比，動物油對心血管健康更為不利。低密度脂蛋白偏高的人，烹飪時應選擇橄欖油、玉米油等植物油，它們富含不飽和脂肪酸，有助于降低低密度脂蛋白。

9、膨化食品不要吃

膨化食品有薯片等，其熱量高且含有反式脂肪酸，反式脂肪酸，會使低密度脂蛋白升高，高密度脂蛋白降低，增加心血管疾病的發生概率。而且，膨化食品營養價值低，過量食用還會影響正常食欲，導致營養不均衡。為了控制低密度脂蛋白，應盡量減少膨化食品的攝入。

10、辛辣食物要避免

辛辣刺激食物有辣椒、花椒等，這些辛辣刺激食物可能會刺激血管，使血管收縮，血壓升高，間接地影響血脂代謝。并且，長期食用辛辣刺激食物，還可能損傷胃腸道黏膜，影響營養吸收，不利于身體健康。低密度脂蛋白偏高的人，飲食應以清淡為主，減少辛辣刺激食物的攝取。

吃雞蛋低密度脂蛋白會高嗎

對于健康人群來說，每天吃一個雞蛋，一般不會明顯升高低密度脂蛋白，反而能補充身體所需的營養，增強免疫力。但對于低密度脂蛋白已經偏高，同時伴有肥胖、高血壓、糖尿病等其他心血管疾病危險因素，或者已經確診冠心病、腦卒中等疾病的人來說，情況就有所不同了。這類人群在攝入膽固醇時要更加謹慎，建議每周吃雞蛋不要超過3 - 4個，烹飪方式盡量選擇水煮、蒸蛋，避免油炸、油煎。總之，低密度脂蛋白偏高的人能否吃雞蛋以及吃多少，需要結合自身的健康狀況，在醫生的指導下合理選擇。

綜上所述，以上就是低密度脂蛋白高10大忌口，和正常人吃雞蛋低密度脂蛋白不會升高的解答，當低密度脂蛋白偏高時，除了注意上述飲食禁忌和雞蛋的攝入量外，還要多吃蔬菜、水果、全谷物等富含膳食纖維的食物，減少膽固醇的吸收。同時堅持適量運動。