紅、腫、熱、痛是四大急性發(fā)炎反應(yīng)，最常出現(xiàn)在扭傷、擦破皮時，但這是人體克服各種環(huán)境的正常反應(yīng)機制，若是這種機制被破壞，轉(zhuǎn)為慢性發(fā)炎，比如反復(fù)性的扁桃體發(fā)炎，就需要引起重視了。
扁桃體反復(fù)發(fā)炎的可怕之處
扁桃體反復(fù)發(fā)炎，屬于慢性發(fā)炎，它不具有急性發(fā)炎那種火辣辣的特質(zhì)，它悄無聲息，不痛也不腫，不會產(chǎn)生任何不適，就和潛伏期的癌癥一樣。
就因為毫無癥狀，因此絕大多數(shù)人都會因此而放松警覺，不知道體內(nèi)這把燎原之火正一步步的啃食我們健康。已經(jīng)證實與慢性發(fā)炎息息相關(guān)的疾病包括：動脈硬化、心臟病、腦中風(fēng)、阿茲海默癥、關(guān)節(jié)炎以及癌癥等。就算說慢性發(fā)炎是促使我們老化、產(chǎn)生各種慢性病的幕后藏鏡人，也不為過。
扁桃體反復(fù)發(fā)炎，吃一種食物可根治
要降低體內(nèi)的慢性發(fā)炎，必須先從飲食的調(diào)整開始。事實上，飲食的失衡就是現(xiàn)代人難以脫離慢性發(fā)炎的最主要原因，不好的油與糖佔了其中大多數(shù)的比例。人體必須要攝取油脂，尤其是Omega 3和omega 6這兩種必需脂肪酸。
人體最適合的Omega 6和Omega 3的比例是3：1，這里就不得不提到植物油中的火麻油，它的比例是2.4:1，是所有植物油中最接近黃金比例的油類，可是現(xiàn)代人的飲食中，充斥了各種Omega 6油脂，相形之下Omega 3的攝取則嚴(yán)重不足，因此讓原本3:1的比例惡化到20:1甚至50:1！
要降低體內(nèi)的慢性發(fā)炎，具體怎么做？
1、補充富含Omega 3的食物
其中魚油所含的DHA和EPA，在人體內(nèi)可以不需轉(zhuǎn)換、立刻被吸收利用，是最好的來源，其次是火麻油，因此有條件的不妨定期補充適量的魚油，把食用油換成火麻油。
2、多吃各種顏色的蔬果
最好紅、橙、黃、綠、藍(lán)、紫，甚至黑色的蔬果輪流攝取。蔬果外表的各種色澤，就是這些植物對抗大自然的傷害最好的武器，也是植物化合物(Phytochemicals)的主要來源。
近年的醫(yī)學(xué)研究早已經(jīng)證實，富含包括花青素、I3C、鞣花酸、葉綠素、葉黃素等在內(nèi)的營養(yǎng)素，對于減緩發(fā)炎、促進(jìn)健康，有著非常明確的效果。
3、少吃各種含Omega 6的食物
譬如：各種油炸食物、精致糕點、糖類食品等等。高含糖食物也是促使發(fā)炎的燃料。含糖愈高，就需要愈多的胰島素來代謝這些糖分，而胰島素本身就是促使發(fā)炎的賀爾蒙。人體長時間處于高胰島素的狀態(tài)下，不但會造成肥胖，也會讓發(fā)炎難以平息。
