最新一期的“科學”流言榜揭曉。針對近期網上流傳的“高鐵確實輻射嚴重”、“‘血稠’是血栓的前期信號”等健康流言逐一“擊破”。“每月‘科學’流言榜”由北京市科學技術協會、北京市網信辦、首都互聯網協會指導，北京科技記者編輯協會、北京地區網站聯合辟謠平臺共同發布。快來看看這些健康流言，你有沒有“中招兒”的。
中國高鐵輻射嚴重，“坐高鐵=照X光”
■流言■
國產高鐵從誕生起就存在嚴重的輻射問題，坐高鐵等同于照X光，對人最大的危害就是破壞女性生殖系統。
□真相□
我國高速鐵路上運行的列車，使用的電力一般為2.5萬伏特、50赫茲交流電。相應地，高鐵的高壓電力設備輻射出這個頻率段的電場和磁場，為“極低頻電磁輻射”，屬于非電離輻射，完全不同于X光的電離輻射。所以“坐高鐵=照X光”的說法純屬誤導。
有電的地方就有輻射，普通火車、地鐵都有輻射，手機、剃須刀有輻射，太陽光也有輻射。只要輻射在一個安全值內，就不會對人產生影響。國際非電離輻射防護委員會規定，高鐵產生的磁場輻射的安全標準為100微特斯拉(磁感應強度單位)以下，電場輻射的安全標準為5千伏/米以下。
北京鐵路局專業人士曾專門對高鐵車廂中的電場輻射進行測量并公開測量數據，不同車型的一等車廂、二等車廂、車廂連接處、駕駛室等位置，電場輻射值分布在0.011-0.021千伏/米的范圍內。比對這些數據不難發現，中國高鐵的電磁輻射量要遠遠低于國際標準，根本不可能對人體造成傷害。
“血稠”是血栓的前期信號
■流言■
“血稠”是非常危險的信號，意味著血栓等后果，必須想辦法疏通血管，緩解血稠。
□真相□
“血稠”只是民間的通俗說法，根本不是專業的醫學術語。“血稠”在醫學上指的是高黏稠血癥。血黏度就是用于描述血液基本特征的一個指標。血黏度是一個相對值，如果將水黏度定義為1，正常血黏度則在4-5之間。通俗理解就是，血黏度數值越小，血流速度越快，反之則流速越慢。
“血稠”和血栓根本就是兩碼事。血栓是血管內形成的塊狀物。當血管受傷時，血小板和纖維蛋白啟動保護反應形成血栓，以防止失血，所以適度的血栓是沒事的。
但如果血栓逐漸增加，最終影響到血液循環，增加心臟負擔，減少氧氣供應和有害物質的排出，就會影響健康。引起血栓的危險因素包括炎癥、凝血異常、高膽固醇、高血壓、糖尿病等。
因此，血黏度與血栓是兩個不同概念，前者描述的是血液特征，后者則通常指一種疾病，盡管有研究表明二者之間存在一定關聯，但沒有嚴格的因果關系。
血黏度本身是血液的一種物理屬性，正常情況下是各種機能順利完成的基礎，但過高則會造成危害。對兒童而言，高血黏度將阻礙心臟、腸道、腎臟和大腦等重要器官的正常供氧，可造成發育受阻。對成人來講，高血黏度可能是類風濕性關節炎或系統性狼瘡等許多自身免疫性疾病的重要誘因，并且還與血管疾病、代謝疾病等存在一定關聯。因此，保持正常的血黏度具有重要意義。
被燙傷后可以抹牙膏、醬油
■流言■
燒傷、燙傷后，在傷口上涂抹牙膏、醬油，可以減輕疼痛，消除腫脹。
□真相□
在燙傷部位涂上牙膏，會立刻感覺清涼舒適，給人帶來“涂牙膏真的很有效”的感覺，這僅僅是因為牙膏中含有薄荷成分而已。其實，這種清涼感對治療燒燙傷沒什么幫助。而且，干了之后，牙膏會附著在創面上，不僅會增加傷口清理難度，還會影響燒傷處熱量的散發。
實際上，牙膏不是醫療用品，傷口上涂抹后可能被細菌污染，進而引起感染。同樣，燙傷后涂抹醬油，不但不能減輕傷情，還會刺激傷口，加深受傷程度，增加感染機會，去醫院就診時，還可能干擾醫生診斷。
有些食物易讓黑色素沉淀，孕婦進食后會導致孩子出現胎記
■流言■
一些食物如胡蘿卜、芹菜、南瓜等，容易讓黑色素沉淀，孕婦進食后，會加重胎兒色素沉淀從而引發胎記。
□真相□
這是一種沒有臨床證據支持的猜測。孕婦需要全面均衡的營養，缺乏這些營養成分會影響胎兒發育。但就算營養全面均衡了，也并不能預防胎記的出現。
所謂“少吃易讓黑色素沉淀的食物，比如胡蘿卜、芹菜、南瓜等”，根本是無稽之談。蔬菜水果的顏色，大多數來自于花青素、胡蘿卜素、葉黃素、番茄紅素、甜菜紅素等等，它們不僅不會“沉積”，而且有助于身體健康。孕婦不僅不應該少吃，反而應該保證攝入足夠的量和盡量多的種類。
人們通常說的胎記更多是色素型胎記，是過多色素細胞集中在一個部位造成的。迄今為止，現代醫學并沒有發現胎記形成的誘因或者風險因素，比如著名醫學網站WebMD明確指出“沒有已知的方法去預防胎記”。
著名的兒科網站KidsHealth總結得更為直接明確：胎記不可預防，那些媽媽吃什么或者做什么導致胎記形成的傳說都不是真的;絕大多數胎記的形成原因都是未知的;有些胎記是遺傳的，但大多數不是;胎記與分娩時的創傷無關。
多吃菠菜能補鐵
■流言■
菠菜含鐵量很高，多吃可以補鐵。
□真相□
根據最新的食物成分測定結果和食物成分表數據來看，菠菜的鐵含量在葉菜中只處于中等水平(2.9毫克/100克)。更重要的是，菠菜里的鐵都是非血紅素鐵，而我們人體吸收率高的是血紅素鐵。也就是說，人體對菠菜里的鐵的吸收率很低。
植物性食物中還含有大量抑制鐵吸收的物質，如植酸、多酚類物質等，這些與鐵結合生成植酸鐵、草酸鐵等，很難被人體消化吸收。有研究表明，菠菜中鐵的吸收率只有1%左右，因此想靠吃菠菜補鐵，不太現實。
文/本報記者李潔
