在曬干成柿餅的過程中，柿子內部的水混著糖滲到果皮之外，水分蒸發后糖結晶累積到表面便形成白霜。為了讓柿餅的賣相更好，有些不法商販會在其表面撒面粉甚至滑石粉，用來冒充白霜，所以大家挑選時最好抖一抖。人工“撒粉”的柿餅，白粉層比較松散，輕輕一抖易脫落，而自然上霜的不易脫落；人工“撒粉”的柿餅，白粉分布得較多且均勻，自然上霜的分布不那么均勻。
（國家高級烹飪技師王慧宇）
柿子、山楂等冬季水果上市好吃別貪量小心“吃”出胃石癥！食物營養日常生活中，經常可以聽到周圍的人得了膽結石、腎結石甚至是膀胱結石，很少聽到有人提及“胃石癥”，很多人甚至還會詫異難道胃里也會“長石頭”嗎？雖然說結石不是不治之癥，胃石癥的危害也遠沒有膽結石、腎結石那么大，但是由于它同樣具有發作痛的特點，還
家常侉燉魚，草魚最入味的烹飪方法的做法，家常侉燉魚，草魚最入味的烹飪方法怎么做請看家常侉燉魚，草魚最入味的烹飪方法的做法步驟圖：1、草魚洗凈切成段（這個任務可以交給賣魚老板）加蔥姜、料酒、白胡椒粉、一個雞蛋抓勻，腌制半小時 2、熱鍋涼油放入腌好的魚...
中新網成都11月6日電 (王鵬)“沒想到，吃個柿子差點把命搭進去……”11月上旬，在成都市第三人民醫院，年過七旬的何婆婆驚魂未定。她從沒想到，自己會因吃柿子闖了一遭“鬼門關”。據介紹，此前何婆婆因劇烈腹痛醫院就診。醫生檢查發現，老人的小腸內有異物，引起了腸梗阻。經進一步檢查，發現這個異物是一顆胃結石
雞蛋和豆漿不能同吃，菠菜和豆腐不能同吃，螃蟹和柿子不能同食，檸檬和蝦肉不能同食……不少傳言稱，兩種“相克”的食物搭配著吃，輕則影響營養吸收，重則中毒、死亡，這些說法是真的嗎？其實“食物相克”的說法并不靠譜，我們先看看日常生活中都有哪些飲食誤區。雞蛋和豆漿傳言雞蛋豆漿不能一起吃，容易引起中毒，出現惡心
大家都了解，服用柿子餅時，特別是在在食物相克層面，有許多忌諱。比如柿子餅不可以與酒、醋等同于吃，不然非常容易導致副作用。那麼柿子和酸奶能一起吃嗎？一起來瞧瞧吧。柿子和酸奶能一起吃嗎柿子和酸奶最好是不必同吃。柿子餅盡管營養豐富，但在
霜降是秋冬氣候的轉折點，也是陽氣由收到藏的過渡。民間有“秋冬進補，來年打虎”的說法，更有“冬補不如霜降補”的說法，阿膠具有補血滋陰潤燥的功效，是秋冬進補佳品，廣州中醫藥大學第一附屬醫院藥學部楊麗娥主管中藥師教你如何在家DIY阿膠糕。【阿膠糕的制作】材料：阿膠250g，黑芝麻、龍眼肉、紅棗、核桃仁、冰
生活起居中，大家都非常喜歡吃柿子，具備很多的營養成分，殊不知大家都不清楚柿子葉也是有很好的功效的，對大家身心健康一樣有協助的。下邊大家就討論一下柿子葉的作用與功效。柿子葉的作用與功效1.除菌消癢柿子葉中還帶有豐富多彩的丹寧酸，用柿子葉煎水冼澡
“板栗香而知天下秋。”時下，大街小巷充滿了糖炒栗子的香味，讓人食欲大開。除了單獨炒、烤、煮，栗子還有不少烹調好搭檔，秋季不妨多吃一些。栗子+雞肉。栗子和高淀粉屬性的紅薯、土豆等食物一樣，擁有綿軟的質地，同時其口味清甜，能完美修飾主菜的風味，所以加了栗子烹制的肉菜，總是格外美味，比如栗子雞、栗子排骨湯
現代人生活水平高，健康意識也強，稍微有一點不舒服，就喜歡去醫院做個檢查， 然后開一些藥。但是，有很多病聽起來很嚇人，其實都是不用治療的，大家不再花冤枉錢！飯后燒心：吃花
立秋后秋燥襲來，不少人感覺身體干燥。那么怎么對付秋燥？12樣日常美食煮一煮也能有好的效果。一、水煮香菜做法：把香菜洗凈，切成小段后清水煮沸即可。1洗腎排毒把香菜切
秋葵，在我國江西省的萍鄉以及南方地區有種植，是錦葵科秋葵屬植物，脆嫩多汁，滑潤不膩，香味獨特，被譽為人類最佳的保健蔬菜之一，主要有利咽、通淋、下乳、調經等功效，主治咽喉腫痛，小便
平時要養生、不是老了再養生許多人認為養生是老人的事，年輕時無須養生。其實，養生要從娃娃抓起，正如機器要從新時保養。一旦零件有損，養生為時已晚，效果必將大打折扣。沒病多檢
血液是滋養身體的源泉，它流遍全身的組織和器官。但隨著年齡的增長，血液中也會出現一些“垃圾”，如果它們不能被及時“清理”，就會造成血液不清潔，變得黏稠，流通不順暢，從而影響健康。這時，不妨通過一些