新華通訊社北京市10月30日電（新聞?dòng)浾哧?yáng)娜、吉寧）國(guó)務(wù)院辦公廳解決新式新冠病毒肺部感染肺炎疫情聯(lián)防聯(lián)控體制綜合性組前不久公布《冷鏈?zhǔn)称飞a(chǎn)經(jīng)營(yíng)新冠病毒防控技術(shù)指南》和《冷鏈?zhǔn)称飞a(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程新冠病毒防控消毒技術(shù)指南》二份技術(shù)指南，明確提出創(chuàng)建冷鏈?zhǔn)称飞a(chǎn)運(yùn)營(yíng)公司員工健康備案規(guī)章制度和身心健康出現(xiàn)異常匯報(bào)程序流程，并規(guī)定對(duì)來(lái)源于新冠肺炎肺炎疫情高危地域（我國(guó)）的冷鏈?zhǔn)称吠獍b盒開(kāi)展嚴(yán)苛消毒殺菌。
這二份技術(shù)指南一經(jīng)公布馬上遭受各界人士的高寬比關(guān)心：怎樣把好冷鏈?zhǔn)称吩谏a(chǎn)制造、運(yùn)送、運(yùn)營(yíng)等各階段的安全性關(guān)？業(yè)界怎樣看待技術(shù)指南的指導(dǎo)作用并保證不斷堅(jiān)決杜絕嚴(yán)格控制不松懈？
國(guó)家衛(wèi)健委公布的對(duì)于這二份技術(shù)指南的問(wèn)答強(qiáng)調(diào)，現(xiàn)階段，已從冷鏈?zhǔn)称吠獍b盒上分離出來(lái)到新冠活病原體，提醒新冠病毒以冷鏈物件為媒介具有長(zhǎng)距離跨境電商鍵入的很有可能，在特殊自然環(huán)境下，物件表層生存的病原體很有可能造成 無(wú)合理安全防護(hù)的易感觸碰者產(chǎn)生感柒。
這二份技術(shù)指南對(duì)從業(yè)者新冠病毒防治健康服務(wù)、裝卸搬運(yùn)貯運(yùn)全過(guò)程、生產(chǎn)制造生產(chǎn)過(guò)程、市場(chǎng)銷(xiāo)售運(yùn)營(yíng)全過(guò)程、餐館生產(chǎn)過(guò)程、有關(guān)地區(qū)的應(yīng)急管理對(duì)策等均明確提出了實(shí)際的防治規(guī)定。
10月26日，為貫徹落實(shí)新冠肺炎疫情防控規(guī)定，進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称饭芸?，北京市?chǎng)監(jiān)督管理協(xié)同北京商務(wù)局公布通知，規(guī)定自今年11月1日起，北京進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称飞a(chǎn)運(yùn)營(yíng)企業(yè)均需在“北京冷鏈?zhǔn)称纷匪萜脚_(tái)”中屬實(shí)提交進(jìn)口冷凍冷藏肉類(lèi)食品、海產(chǎn)品來(lái)源于、流入等追朔數(shù)據(jù)信息，貫徹落實(shí)電子器件追溯碼賦碼、貼碼等。
據(jù)調(diào)查，截止10月28日17時(shí)，該追溯平臺(tái)總計(jì)紀(jì)錄進(jìn)口冷凍冷藏肉類(lèi)食品、海產(chǎn)品1599個(gè)種類(lèi)、2412個(gè)批號(hào)?？傆?jì)紀(jì)錄進(jìn)到北京的進(jìn)口冷凍冷藏肉類(lèi)食品、海產(chǎn)品775萬(wàn)余KG。
北京市場(chǎng)監(jiān)督管理副局長(zhǎng)陳言楷表明，如發(fā)覺(jué)存有不符食品安全工作要求、不符食品檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)、不符食品追朔規(guī)定的，將依規(guī)依規(guī)依法查處，堅(jiān)決杜絕未知來(lái)源于的進(jìn)口冷凍冷藏肉類(lèi)食品、海產(chǎn)品注入銷(xiāo)售市場(chǎng)。
坐落于北京大興區(qū)的一家食品企業(yè)關(guān)鍵運(yùn)營(yíng)肉類(lèi)食品、水產(chǎn)品等冷鏈?zhǔn)称?，在其?/3上下為進(jìn)口商品。肺炎疫情產(chǎn)生至今，除嚴(yán)苛依照有關(guān)監(jiān)督機(jī)構(gòu)規(guī)定對(duì)商品及內(nèi)外包裝盒、工作員等按時(shí)做核酸檢測(cè)，對(duì)加工廠(chǎng)內(nèi)工作人員開(kāi)展體溫監(jiān)測(cè)，對(duì)外來(lái)人員掃二維碼備案，按時(shí)消殺等措施外，2020年十月初該企業(yè)在北京冷鏈?zhǔn)称纷匪萜脚_(tái)上開(kāi)展了申請(qǐng)注冊(cè)，并提交其全部進(jìn)口商品的數(shù)據(jù)信息，根據(jù)服務(wù)平臺(tái)的電子器件追溯碼對(duì)商品開(kāi)展全過(guò)程監(jiān)管。
“疫情防控已變成一項(xiàng)長(zhǎng)效機(jī)制，大家一刻也沒(méi)有釋放壓力。”該企業(yè)品保責(zé)任人說(shuō)，這二份技術(shù)指南很實(shí)際好用，十分詳盡系統(tǒng)化論述了疫情防控的關(guān)鍵方位，給與公司更為靠譜的疫情防控根據(jù)。“大家將相互配合好有關(guān)部門(mén)嚴(yán)苛搞好冷鏈?zhǔn)称饭芾矸椒ǎ瑥娜?、機(jī)、料等重要環(huán)節(jié)開(kāi)展防治，確保眾多老百姓的食品安全性。”
我國(guó)道路運(yùn)輸研究會(huì)快運(yùn)聯(lián)合會(huì)副會(huì)長(zhǎng)徐勇表明，現(xiàn)階段冷鏈運(yùn)送在中國(guó)的食品運(yùn)送中常占比例不高，但展現(xiàn)持續(xù)增長(zhǎng)趨勢(shì)。但應(yīng)見(jiàn)到，該領(lǐng)域在安全性檢疫、企業(yè)生產(chǎn)管理等層面依然存有很大薄弱點(diǎn)，也對(duì)疫情防控常態(tài)工作中帶來(lái)不利危害。有關(guān)技術(shù)指南的頒布設(shè)定了一定的疫防規(guī)范，有益于處理冷鏈產(chǎn)業(yè)鏈混亂發(fā)展趨勢(shì)的狀況，進(jìn)一步提高技術(shù)規(guī)范、健全疫防步驟和方式，促進(jìn)領(lǐng)域規(guī)范性、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展趨勢(shì)。
創(chuàng)建嚴(yán)苛的品控體系管理、食品安全性三級(jí)管控體制、從購(gòu)置根源到貨運(yùn)物流階段逐層監(jiān)督篩選、根據(jù)二維碼溯源等方法確保供應(yīng)鏈管理透明度……京東商城零售集團(tuán)公司七鮮綜合管理部主管文麗說(shuō)：“肺炎疫情至今，大家已資金投入超億人民幣用以類(lèi)目、倉(cāng)庫(kù)和線(xiàn)下推廣店職工的按時(shí)全體人員核酸檢測(cè)。冬天即將到來(lái)，大家將在線(xiàn)上和線(xiàn)下全渠道始終如一地堅(jiān)持不懈防疫工作，用最認(rèn)真細(xì)致的規(guī)章制度和心態(tài)來(lái)對(duì)顧客的安全健康承擔(dān)。”
