清熱解毒解暑、生津潤燥!強(qiáng)烈推薦桂花烏梅桑葚飲
健康新聞 1936 0
強(qiáng)烈推薦:廣東中醫(yī)醫(yī)院臨床醫(yī)學(xué)營養(yǎng)科
關(guān)鍵作用:清熱解毒解暑、生津潤燥
推薦理由:一般群體均可。
原材料:
烏梅50g、桑葚干15g、陳皮1角、老冰糖、桂花干適當(dāng)(3-4人量)。
做法:
全部原材料清洗后用,烏梅、桑葚干、陳皮能用清水500ml侵泡三十分鐘;隨后將烏梅、桑葚干(含侵泡的水)放進(jìn)鍋中添加清水至2000ml,大火燒開后轉(zhuǎn)小火三十分鐘,然后添加適量桂花干、老冰糖,拌和并小火煲十分鐘,熄火放涼就可以服用。
湯品評價:
烏梅別名梅實(shí),《神農(nóng)本草》記述其味酸堿性平,歸肝、脾、胃大腸經(jīng),具備除熱煩清、舒心生津止渴等作用。現(xiàn)代科學(xué)證實(shí)烏梅對多種多樣病菌均有不一樣水平的抑菌作用,在其中帶有的很多蘋果酸、檸檬酸能減少腸胃酸堿值,推動腸蠕動,維護(hù)腸胃作用及降低有毒物質(zhì)的消化吸收。桑葚是一味藥食雙用的原材料,據(jù)《中國藥典》記述,它具備補(bǔ)血補(bǔ)氣補(bǔ)陰,生津潤燥的作用,可用以暈眩耳嗚,心悸失眠,須發(fā)早白,血虛嚴(yán)重便秘等癥。據(jù)當(dāng)代藥理學(xué)科學(xué)研究,桑葚具備緩解疲勞、延緩衰老、調(diào)整免疫力、調(diào)整血糖值等功效;陳皮行氣消滯,有運(yùn)化腸胃,改進(jìn)消化吸收作用的功效。
暑氣是夏季的主氣,暑邪乃火爆之氣所化,故為陽邪,容易傷津耗氣,烏梅可酸甘化陰,桑葚可生津潤燥,桂花可提香,是夏天非常好的一款解暑健康飲品。但必須留意的是陳皮氣香性溫,很多應(yīng)用非常容易耗氣傷陰,因而本健康飲品中陳皮不適合過多,糖尿病患者群體不適合加上老冰糖。
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