決明子存放十年后不建議飲用，藥效流失、霉變風險、成分變化、口感劣化、潛在毒性是主要原因。
決明子中的有效成分如大黃酚、橙黃決明素等會隨時間降解。中藥材保質期通常為2-3年，長期存放導致降壓明目功效顯著減弱。新鮮決明子煎煮后湯色澄黃，十年陳品可能僅呈現淡黃色，表明活性物質已大量損失。
2、霉變風險：儲存環境濕度超過70%易滋生黃曲霉菌。肉眼難辨的菌絲可能產生致癌毒素，沸水沖泡無法完全破壞。檢查時若發現結塊、黑斑或霉味，需立即丟棄。建議用密封罐配合干燥劑保存，但超過五年仍有變質可能。
3、成分變化：油脂氧化是決明子變質主因。其種子含15%左右脂肪油，十年存放會產生游離脂肪酸和過氧化物。實驗室檢測顯示，陳年決明子丙二醛含量可達新品的6-8倍，可能引發腹瀉等不良反應。
新鮮決明子有淡淡豆香味，陳化后產生哈喇味。沖泡時浮油現象明顯，飲用后喉嚨可能發緊。對比實驗表明，十年陳品水浸出物含量下降40%，有效成分溶解度降低。
5、潛在毒性：長期存放可能使微量蒽醌類物質轉化為毒性更強的衍生物。動物實驗發現，三年以上決明子提取物對肝細胞有明顯損傷作用。臨床曾有服用五年陳品導致轉氨酶升高的案例報告。
日常養生建議選擇當年新產決明子，密封冷藏保存不超過兩年。可搭配枸杞菊花增強明目效果，或與山楂荷葉制成降脂茶飲。體質虛寒者需配伍炒制決明子，每日用量控制在10克以內。突發視力模糊或持續眼脹時，應及時就醫排查青光眼等器質性疾病。
