吃點啥能暖身扛過低溫天氣？尤其別忘了它們！
春節臨近，這幾天低溫天氣仍持續，在寒冷天氣，我們容易感覺餓得快，更想吃東西。這是因為在低溫環境下，我們身體內的三大營養素（碳水化合物、蛋白質、脂肪）消耗會增加，以提供能量來維持人體的溫度。寒冷在消耗我們更多能量的同時，與能量相關的維生素B1、維生素B2、煙酸消耗量也明顯增加。維生素C和維生素A消耗也
羊肝最護眼，鴨肝最補鐵
鹵雞肝、炒羊肝、鹽水鴨肝……動物肝臟在我們餐桌上出現的頻率很高，它們之間有啥差別呢？先來說說動物肝臟的共同特征：富含蛋白質、血紅素鐵、維生素A、維生素D、維生素B2、維生素B12等多種人體必需的營養素。不同動物肝臟的營養略有差別，從蛋白質含量來看，豬肝和牛肝最高，鴨肝最少；脂肪方面，鴨肝最高，為7.