紫薯是營養(yǎng)價值很高的食物，那么你知道它不能與什么同吃嗎？吃的不對，對身體可是有一定的副作用的。
紫薯的營養(yǎng)價值
紫薯中的硒和鐵是人體抗疲勞、抗衰老、補血的必要元素，特別是硒被稱為“抗癌大王”，易被人體吸收，可留在血清中，修補心肌，增強機體免疫力，清除體內(nèi)自由基，抑制癌細胞中DNA的合成和癌細胞的分裂與生長，預防胃癌、肝癌等癌病的發(fā)生。
紫薯富含纖維素，可增加糞便體積，促進腸胃蠕動，排出糞便中的有毒物質(zhì)和致癌物質(zhì)，防止胃腸道疾病的發(fā)生。
還含有多糖、黃酮類物質(zhì)，并且還富含硒元素和花青素，具有一定預防高血壓功能。
紫薯不能和什么一起吃
(1)紫薯不和柿子同吃：
紫薯會導致胃酸分泌增多，而柿子中含有較多的鞣酸等物質(zhì)會與胃酸反應產(chǎn)生沉淀物，輕者可能會覺得腸胃不適，嚴重的可能引起腸胃出血、胃潰瘍等。
(2)紫薯不和白酒同吃：
紫薯屬于淀粉類物資，而白酒中含有的酒精很容易與其發(fā)生化學發(fā)應而產(chǎn)生有毒物質(zhì)。
(3)紫薯不和西紅柿同吃：
因為西紅柿中含有大量的蘋果酸、檸檬酸等酸性物質(zhì)，很容易使紫薯在胃中形成不容易被消化吸收的物質(zhì)，這樣很容易使人出現(xiàn)腹痛、腹瀉、消化不良等不適。
(4)紫薯不和過甜食物同吃：
這是因為紫薯中糖分含量較高，如果和太甜的食物一起吃的話，會增加反流的可能性。所以紫薯最好是不要和太甜的食物一起吃。
(5)紫薯不和螃蟹同吃：
紫薯性偏寒，而螃蟹是寒涼食物，脾胃虛寒的人最好不要將紫薯和螃蟹一起吃，否則很容易引起腹瀉。另外螃蟹比較容易引起過敏，過敏體質(zhì)的人也要注意。
