提前準備乳鴿、淮山藥、蟲草花、姜片等。
蟲草花加冷水侵泡，乳鴿剁一小塊，生姜切片，山藥去皮清洗切段。
乳鴿倒進砂鍋，添加一定量冷水，火災燒開。
撇凈白沫子。
添加姜片。
蓋上燒煮一個小時。
倒進淮山藥，燒開，燒煮二十分鐘。
添加蟲草花。
加適當鹽調好味，撒進白胡椒粉和蔥段就可以離火服用。
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