隨著日本核污染水排海事件的發(fā)酵，人們對于核輻射的預防愈發(fā)關注。近期網(wǎng)傳“可以通過食用碘鹽，能夠預防放射性碘在甲狀腺的蓄積，以達到保護甲狀腺的目的”——這真的靠譜嗎？最新一期“科學”流言榜揭曉！其中涉及諸多近期廣為流傳的健康謠言。快來一起了解真相吧。
每月“科學”流言榜由北京市科學技術協(xié)會、北京市委網(wǎng)信辦、首都互聯(lián)網(wǎng)協(xié)會指導，北京科技記者編輯協(xié)會、北京地區(qū)網(wǎng)站聯(lián)合辟謠平臺共同發(fā)布。
流言 空調(diào)開“除濕”更省電
真相 開除濕模式是否更省電，要根據(jù)室內(nèi)和室外空氣的溫度和濕度等情況具體分析，不能一概而論。一般來說，當氣溫在20℃-30℃時，除濕模式比制冷模式省電；當氣溫高于30℃時，除濕和制冷模式的用電量差不多，但是由于不同廠家的設備工作模式的設定條件不同，以及室內(nèi)溫濕度變化的情況不同，有的除濕模式溫度設置略高，反而讓人們覺得不舒適。
也就是說，室內(nèi)溫度高，則開啟制冷；室內(nèi)溫度不太高，但濕度大，則可以開啟除濕。例如一些地區(qū)的回南天，或者梅雨天氣，或者部分沿海地區(qū)等在室內(nèi)濕度大的季節(jié)，通過除濕模式降低室內(nèi)空氣的濕度即可讓人感覺舒適。
流言 食用含碘鹽可防核輻射
真相 通過食用含碘鹽防核輻射的想法，并不可取。我國食鹽加碘的目的是防治碘缺乏病。環(huán)境缺碘地區(qū)通過食鹽加碘，可以安全、便捷、長期地對全民進行碘營養(yǎng)的補充，避免碘缺乏病影響居民健康。根據(jù)我國《食品安全國家標準 食用鹽碘含量》規(guī)定，加碘食鹽中的碘含量為每公斤20mg-30mg。
在核污染事故中當人體攝入放射性碘后，主要蓄積在甲狀腺內(nèi)，發(fā)生初期保護甲狀腺需要一次攝入“穩(wěn)定碘”100mg，相當于一次攝入3kg-5kg食用碘鹽。《中國居民膳食指南（2022）》中明確提出，“成年人每天攝入食鹽不超過5g”，如果過量攝入，會對人體各個臟器造成嚴重的負擔，會誘發(fā)或加重心腦血管疾病以及慢性腎病，嚴重者可能造成脫水，甚至死亡。
因此，想通過食用含碘鹽防核輻射，不可取！
流言 高溫預報溫度總偏低
真相 在遇到高溫炙烤天氣時，人們有時會感覺天氣預報的溫度比自己實際感受到的溫度要低，這難道是因為不敢預報高溫？這種說法并不準確。
首先，氣象預報是有考核標準的，預報的氣溫和實況溫度的差別應在誤差標準范圍內(nèi)，否則會被認定為錯報。
其次，氣溫的標準有一套國際氣象組織規(guī)范。氣象觀測站的選址要求在不受環(huán)境影響的位置，周邊不能有山、高樓、水體，盡量能夠反映當?shù)卣鎸嵈髿猸h(huán)境；測溫度用的百葉箱要求離地1.5米高，下墊面為草地，不受地表輻射影響；百葉箱中的溫度計也是在避光、通風的條件下測溫的，這樣測出來的氣溫才是全世界統(tǒng)一標準下的氣溫。
因此，預報溫度相當于人們在陰涼、通風的環(huán)境下感受到的溫度，自然和人在戶外陽光下感受到的溫度是不一樣的。如果下墊面是柏油馬路、水泥地，則感受到的溫度會更高。大家可以將氣溫預報作為參考，但氣溫觀測必須要符合全球統(tǒng)一標準，這才是科學的觀測方法。
流言 紅殼雞蛋比普通雞蛋更營養(yǎng)
真相 有人認為紅殼的雞蛋是散養(yǎng)、放養(yǎng)的“土雞”所生，比規(guī)模化飼養(yǎng)的商品雞生的蛋更有營養(yǎng)。其實，雞蛋殼的顏色和雞的品種有關，與營養(yǎng)價值沒有關聯(lián)。
雞蛋殼的顏色主要由蛋殼中的“原小咻色素”決定，原小咻色素含量越多，蛋殼的顏色就越深。原小咻色素本身沒有任何營養(yǎng)價值，原小咻色素的含量以及合成能力主要由遺傳基因決定，也就是說，蛋殼的顏色取決于母雞的種類，是“天生”的,與人為因素無關。
雞蛋的營養(yǎng)成分主要有蛋白質(zhì)、維生素、脂肪和礦物質(zhì)等,不同顏色的雞蛋營養(yǎng)差異不大，所以不用過度關注它們的顏色。無論是白殼蛋還是紅殼蛋，新鮮、安全才最重要。
流言 牙齒越白越健康
真相 很多人嫌棄的“黃牙”，多數(shù)是正常牙齒的顏色。正常牙齒的顏色不是純白色，而是乳白色或淡黃色，并且富有光澤。這是因為牙齒的顏色是由牙齒表面牙釉質(zhì)的礦化程度和牙齒內(nèi)部牙本質(zhì)的顏色共同決定的。如果牙釉質(zhì)的礦化程度低、透明度差，內(nèi)部牙本質(zhì)的黃色不能透過，那么牙齒看上去就會偏白；牙釉質(zhì)的礦化程度越高，釉質(zhì)就越透明，內(nèi)部牙本質(zhì)的顏色越容易透過，牙齒看上去就偏黃了。
當牙齒出現(xiàn)了暗沉的棕黃色或者灰黑色，影響到美觀甚至功能的時候，應及時到專業(yè)醫(yī)療機構就診，醫(yī)生會針對導致牙齒變色的不同原因采取不同的治療方法，使變黃變黑的牙齒“白回來”。但是，不建議過分追求牙齒的美白。牙齒漂白、貼面修復、全冠修復等治療方法，都有各自的缺點和局限性。如果不是因為牙齒本身的疾病而導致的牙齒變色，使功能受到影響，那么只需要認真刷牙、定期洗牙，保持口腔衛(wèi)生，維護口腔健康即可。畢竟，健康的牙齒才是最美的。
流言 全能型“抗癌神藥”來了
真相 科學家們開發(fā)出了一種口服小分子靶向化療藥物AOH1996。網(wǎng)傳其在臨床前研究中，該藥物能殺死所有實體瘤。不過，現(xiàn)在說AOH1996是“抗癌神藥”還為時尚早。該研究藥物能抑制多種實體瘤的數(shù)據(jù)僅限于細胞實驗階段，尚未進入臨床試驗。一般90%的研究藥物會在臨床試驗的路上敗下陣來。
臨床前的研究主要通過模型和動物實驗進行藥代動力學以及藥物安全性和藥物毒理學的研究。然而，無論是多么嚴謹?shù)尼t(yī)學理論和藥物治療模型，都有可能在現(xiàn)實中無法實現(xiàn)。人體的生態(tài)環(huán)境非常復雜，對細胞和動物模型有效，并不代表對人有效，因此通過了臨床前研究，只能說是見到了曙光，真正的考驗還在臨床試驗中。
此外，即使理論上講泛實體瘤抗癌藥物可以殺滅所有腫瘤，但是在不同癌種中其效能差異也是非常大的。
流言 愛笑的人會得抑郁癥
真相 抑郁癥具有情緒低落、消沉或沮喪，興趣減退甚至缺失，以及快樂感喪失等臨床表現(xiàn)，但也有患者的外在表現(xiàn)為“微笑抑郁”，即內(nèi)在體驗與外在表現(xiàn)不協(xié)調(diào)一致、有矛盾沖突。
自卑、低自尊是可能導致抑郁的人格基礎，這類患者很在意別人對自己的評價，明明心里很痛苦，卻裝出表面上很開心的樣子，竭力去維持一個比較完好的形象。此外，患有抑郁癥的人，往往會有一種很強烈的病恥感，因此會拼命隱藏、掩飾。這種狀態(tài)下，精力會處在一種極度消耗的狀態(tài)。
不過，與患者關系親近、經(jīng)常來往的親友還是能夠覺察出一些蛛絲馬跡的，比如，從以前的活潑外向變得沉默寡言，從以前的積極樂觀變得躊躇，甚至覺得活著沒什么意思；將自己長期封閉在一個環(huán)境空間內(nèi)，喜歡獨處；抑郁癥嚴重的時候，行動力會變得遲緩，對事情的注意力也會下降，食欲不振；還有的抑郁癥患者在輕生前會向親友傾訴、發(fā)出求救信號等。在發(fā)現(xiàn)抑郁癥端倪的時候，身邊的親友要及時干預，陪患者去醫(yī)院做心理評估診斷。
流言 礦泉水開瓶后易變質(zhì)
真相 市面上合格礦泉水瓶的材料都是用PET（聚對苯二甲酸乙二醇酯）制成的。PET是一種耐高溫材料，夏季車內(nèi)溫度不會使其析出有害物質(zhì)。只要瓶身完好且在保質(zhì)期內(nèi)，水的感官未發(fā)生變化，消費者均可放心飲用。
相關測評結果顯示，將礦泉水存放在模擬夏季高溫的環(huán)境里14天，礦泉水的狀態(tài)、色度、滋味、氣味均未發(fā)生變化；未檢測出塑化劑鄰苯類物質(zhì)和重金屬；有色礦泉水瓶也未出現(xiàn)色素污染情況。
此外，已開封+暴曬的礦泉水也不會滋生細菌。喝水后把剩余的礦泉水放在模擬環(huán)境中，分別測試即刻、三天后的微生物含量，結果顯示三天后的菌落總數(shù)也沒有明顯增長。這是因為礦泉水中沒有太多營養(yǎng)物質(zhì)，因此水里幾乎沒有菌落。暴曬后水溫較高，礦泉水中的微生物也不易滋長，消費者不必擔心。
