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西蘭花菜餅的做法-家常味煎菜譜

西蘭花菜餅的做法-家常味煎菜譜1.

將西蘭花洗凈后掰幾朵切碎;

西蘭花菜餅的做法-家常味煎菜譜

2.

火腿腸切成小丁狀;

西蘭花菜餅的做法-家常味煎菜譜

3.

胡蘿卜切碎;

西蘭花菜餅的做法-家常味煎菜譜

4.

將切好的西蘭花、胡蘿卜和火腿腸放入小盆中;

西蘭花菜餅的做法-家常味煎菜譜

5.

將兩個(gè)雞蛋打入小盆中;

西蘭花菜餅的做法-家常味煎菜譜

6.

根據(jù)自己口味放入少量鹽;

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7.

將面粉放入小盆中;

西蘭花菜餅的做法-家常味煎菜譜

8.

加入少量涼開水調(diào)成稀一些的糊狀;

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9.

平底鍋中放入適量調(diào)和油,油熱后舀起一勺面糊放入鍋中;

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10.

小火煎至底部呈現(xiàn)金黃色;

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11.

翻面煎另一面也呈現(xiàn)金黃色就可以了;

西蘭花菜餅的做法-家常味煎菜譜

西蘭花菜餅成品圖

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烹飪技巧

1、西蘭花取花苞的部分,切之后是小顆粒的,容易煎熟;

2、面糊要調(diào)成呈現(xiàn)流淌狀態(tài)的稀一些的糊狀,鹽的用量要根據(jù)自己口味調(diào)整,煎的時(shí)候要小火,以免糊了。

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