食材準備
雞蛋冷水入鍋煮熟，撈起過涼后去殼
鍋里倒入一大碗清水，放當歸大火煮開，轉中火煮二十分鐘
放入雞蛋和紅糖再煮十分鐘，出鍋前放入枸杞
紅糖根據自己的口味添加。
沒有烏雞蛋可以用普通的土雞蛋代替。
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