雞腿臘腸煲仔飯的做法-咸鮮味煮菜譜

雞腿臘腸煲仔飯的做法-咸鮮味煮菜譜1.

大米洗凈加入適量清水浸泡2小時

雞腿臘腸煲仔飯的做法-咸鮮味煮菜譜

2.

1個雞腿去骨,其他的雞腿斜切兩刀,冷水入鍋焯出血水

雞腿臘腸煲仔飯的做法-咸鮮味煮菜譜

3.

鍋中加入1勺植物油,放入雞腿煎至兩面金黃

雞腿臘腸煲仔飯的做法-咸鮮味煮菜譜

4.

放入蔥段,姜片和蒜粒炒香

雞腿臘腸煲仔飯的做法-咸鮮味煮菜譜

5.

加入料酒,2勺醬油和老抽翻炒均勻,加入適量清水燒開轉中小火燒30分鐘,大火收汁

雞腿臘腸煲仔飯的做法-咸鮮味煮菜譜

6.

臘腸切片

雞腿臘腸煲仔飯的做法-咸鮮味煮菜譜

7.

小鐵鍋刷油,加入大米和沒過中指一個指節的清水燒開轉小火

雞腿臘腸煲仔飯的做法-咸鮮味煮菜譜

8.

煮至米湯基本收干時擺入臘腸

雞腿臘腸煲仔飯的做法-咸鮮味煮菜譜

9.

擺入切塊的雞腿

雞腿臘腸煲仔飯的做法-咸鮮味煮菜譜

10.

打入雞蛋,煮至喜歡的雞蛋成熟度后關火,擺入燙熟的生菜葉,撒熟白芝麻,淋入1勺醬油即可

雞腿臘腸煲仔飯的做法-咸鮮味煮菜譜

雞腿臘腸煲仔飯成品圖

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