香菇炒芥蘭的做法-家常味炒菜譜
美食菜譜 1595 0
1.香菇用開水浸泡至變軟，瀝干水份，去蒂切細(xì)條
2.芥蘭葉子摘下來，芥蘭骨用菜刀輕輕拍裂，這樣更容易入味，如果芥蘭骨比較少，這一步可以省略。
3.鍋里倒入兩碗清水，水燒開后放入芥蘭骨，將其燙熟后撈出。
4.鍋內(nèi)倒入食用油，加入姜片
5.加入香菇條，炒出香味
6.先加入芥蘭葉子，將其炒熟
7.再加入芥蘭骨，因?yàn)橐呀?jīng)燙熟過，因此不需要翻炒太久，直接翻炒幾下，加入魚露調(diào)味即可！
香菇炒芥蘭成品圖
烹飪技巧
做法簡單，有其他問題請(qǐng)直接留言！
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