豉汁蒸皖魚的做法-蒜香味蒸菜譜
美食菜譜 221 0
步驟 step 1
鯇魚腩切塊，用鹽腌制入味(半小時)。
步驟 step 2
豆腐切片裝盤。
步驟 step 3
碗中放入蔥姜蒜末、豆豉末，澆上熱油，放入蠔油、蒸魚豉油、胡椒粉，攪拌成蒜香味十足的豉汁。
步驟 step 4
魚塊入味后放入豆腐表面。
步驟 step 5
放入調好的蒜香豉汁
步驟 step 6
水開入鍋，蒸十分鐘。
步驟 step 7
時間到，撒點小香蔥，出鍋。成品鮮香下飯。
豉汁蒸皖魚的成品圖
/>豉汁蒸皖魚的烹飪技巧 技巧 tips 1、紅蔥很重要，沒有紅蔥味道差很多
2、喜歡吃辣的可以在料汁里加小米辣
3、最后撒蔥花，香菜，淋熱油，看個人喜好
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