菠菜洗凈,摘好后瀝干水分

大蒜切成蒜米

鍋中熱油爆香蒜米

把菠菜倒入鍋中

菠菜變色后加入適量鹽

加入適量雞精

最后加入適量生抽,翻拌均勻即可

蒜香小菠菜成品圖



烹飪技巧
菠菜把根摘下來就多清洗幾遍,因為根上會帶著一些土,如果菠菜比較嫩,很容易炒軟,不要炒太久。
菠菜洗凈,摘好后瀝干水分

大蒜切成蒜米

鍋中熱油爆香蒜米

把菠菜倒入鍋中

菠菜變色后加入適量鹽

加入適量雞精

最后加入適量生抽,翻拌均勻即可




菠菜把根摘下來就多清洗幾遍,因為根上會帶著一些土,如果菠菜比較嫩,很容易炒軟,不要炒太久。
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