千張結(jié)筍干冬瓜煲的做法-家常味煲菜譜
美食菜譜 1645 0
1.準(zhǔn)備好食材。

2.準(zhǔn)備好調(diào)味料。

3.豬肉洗凈切塊,筍干泡發(fā)洗凈備用。

4.冬瓜去皮、洗凈、切塊。

5.青紅椒切塊,姜切片、蒜拍破。

6.鍋中油熱,倒入豬肉煸炒。

7.加入少許洋蔥和蒜瓣,加入鹽,炒勻。

8.淋入老抽,炒勻。

9.沿鍋邊注入清水,大火煮開(kāi),小火燉煮40分鐘,盛起備用。

10.鍋中油熱,倒入千張結(jié),炒勻。

11.加入部分豬肉,炒勻。

12.加鹽、胡椒,加點(diǎn)水燜煮2分鐘。

13.移入砂鍋中。

14.加蓋,大火煮開(kāi),小火燜煮10分鐘。

15.加入筍干,煮5分鐘。

16.再加入冬瓜煮5分鐘。

17.加入郫縣豆瓣,繼續(xù)煮上5分鐘。

18.放入青紅椒洋蔥,煮開(kāi)后,調(diào)好味即可上桌食用。

千張結(jié)筍干冬瓜煲成品圖

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