魚香茄子煲的做法-家常味煲菜譜
美食菜譜 1219 0
1.準(zhǔn)備好肉末、咸魚，切姜絲
2.茄子切小段，用清水浸幾分鐘
3.放入空氣炸鍋的炸籃里
4.150度，10分鐘，期間要翻面一兩次
5.冷鍋入油，放入姜絲
6.加入咸魚塊，爆出香味
7.加入茄子
8.加入甜面醬
9.加入肉末
10.加入適量清水，拌勻，蓋上蓋，燜約5分鐘左右
11.撒上蔥花便可
魚香茄子煲成品圖
烹飪技巧
這道菜，加入咸魚和甜面醬，基本上就可以不用放鹽了
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