茄子切成條

肉絲加入鹽,淀粉,色拉油拌均勻

大蒜頭切碎

鍋燒熱,加入色拉油

倒入切好的茄子

一邊炒一邊加少量的水

炒軟即可出鍋

鍋里加入油,倒入肉絲

炒勻,加入青椒絲,炒勻

加入炒好的茄子,翻炒均勻

加入,鹽,味精,胡椒,翻炒均勻

加入醬油,翻炒均勻即可出鍋。

肉絲茄子成品圖



烹飪技巧
1.茄子炒的時候一定要慢慢的加水,不要一次加多了\n2.肉絲提前腌制一刻鐘,腌制是加少量的色拉油,這樣炒出來的非常嫩
茄子切成條

肉絲加入鹽,淀粉,色拉油拌均勻

大蒜頭切碎

鍋燒熱,加入色拉油

倒入切好的茄子

一邊炒一邊加少量的水

炒軟即可出鍋

鍋里加入油,倒入肉絲

炒勻,加入青椒絲,炒勻

加入炒好的茄子,翻炒均勻

加入,鹽,味精,胡椒,翻炒均勻

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