臘肉炒熏干的做法-香辣味炒菜譜
美食菜譜 515 0
1.食材準(zhǔn)備
2.臘肉用熱水洗凈，切薄片
3.豆干用熱水洗凈，切薄片
4.辣椒大蒜籽處理干凈切粒
5.起油鍋，放入臘肉煸至微卷后盛出
6.鍋里留油，放入豆干煎一會(huì)，撥至一邊
7.放入大蒜籽辣椒爆香
8.撒入鹽炒勻
9.放入臘肉混合，淋入料酒炒勻
10.淋入生抽炒勻，即可出鍋
臘肉炒熏干成品圖
烹飪技巧
煙熏食品用熱水更好清洗。
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會(huì)做飯的人都知道雞精，而雞精跟味精一般是對(duì)立關(guān)系，因?yàn)檫@兩種功能很相似，所以廚房一般都只備一種。但是，究竟炒菜時(shí)用味精好還是雞精好呢？今天就聽小編來(lái)說(shuō)道說(shuō)道。 深度了解味精味精的主要成分是谷氨酸鈉，是以糧食為原料，以微生物發(fā)酵、提取、精制而成的產(chǎn)品。而人體的味覺(jué)器官中存在著氨基酸特異性受體，因而當(dāng)味
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英國(guó)科學(xué)家指出普通植物油(花生油、葵花籽油)炒菜易致癌，但實(shí)際上無(wú)論哪種油都不可能盡善盡美，如何正確吃油才關(guān)鍵。如果你的家中常年只買一種油，炒菜、煎炸、涼拌、煲湯用的都一樣，那才會(huì)出大問(wèn)題。你用哪種烹調(diào)方法日常炒菜油溫不超過(guò)180℃，可以選擇用花生油、火麻油、米糠油、茶籽油、低芥酸菜籽油、精煉橄欖油
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“姜”是家家戶戶廚房炒菜必備的香料之一，而且民間還有一句：“冬吃蘿卜夏吃姜，不勞醫(yī)生開藥方”的養(yǎng)生說(shuō)法，但日前網(wǎng)絡(luò)上卻流傳：“炒菜時(shí)用老姜，比用嫩姜來(lái)得好”，究竟嫩姜、老姜有什么差別，老姜真效用真的比嫩姜好嗎？聽聽中醫(yī)師怎么說(shuō)？
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針對(duì)馳援湖北醫(yī)務(wù)人員中的編外人員，廣東啟動(dòng)“綠色通道”，關(guān)愛(ài)一線醫(yī)務(wù)防疫人員“暖心政策”，各地正加速落實(shí)。14日，記者從廣州市委編辦獲悉，為了讓馳援湖北的“白衣戰(zhàn)士”獲得更好的待遇，廣州第一時(shí)間啟動(dòng)編外醫(yī)護(hù)人員“入編”工作。廣州市編制、衛(wèi)生健康、人社部門，轉(zhuǎn)發(fā)落實(shí)關(guān)愛(ài)援鄂醫(yī)護(hù)人員“暖心政策”，按照《
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水果是生活中的必須品，尤其是夏天高溫悶熱，多吃水果不僅能解渴，還能除煩，面對(duì)眾多時(shí)令水果，很多人早已垂涎三尺。要說(shuō)到夏天吹什么水果最好，下面5種水果真的是非吃不可。1、西瓜有清熱解暑、解煩渴、利小便、解酒毒等功效，用來(lái)治熱癥、暑熱煩渴、小便不利、咽喉疼痛、口腔發(fā)炎、酒醉。禁忌：西瓜屬寒涼之品，素體虛
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3月8日15時(shí)，國(guó)務(wù)院聯(lián)防聯(lián)控機(jī)制召開新聞發(fā)布會(huì)，介紹關(guān)心關(guān)愛(ài)疫情防控一線人員有關(guān)情況。會(huì)上，北京大學(xué)第三醫(yī)院產(chǎn)科主任趙揚(yáng)玉就疫情期間大家所關(guān)心的孕產(chǎn)婦相關(guān)保健問(wèn)題做解答。孕婦確診新冠肺炎，在用藥或者治療方法當(dāng)中，與普通患者有什么不同？趙揚(yáng)玉：因?yàn)樵诮o孕婦治療的過(guò)程中，我們需要考慮對(duì)胎兒的不良影響問(wèn)
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舍不得剩飯剩菜，雖然體現(xiàn)了節(jié)儉美德，但另一方面也讓不健康的食物進(jìn)入了我們的胃里，吃剩飯剩菜真不是美德!資料圖在日前舉辦的中國(guó)臨床腫瘤學(xué)會(huì)(CSCO)胃癌專家委員會(huì)成立大會(huì)上，中山大學(xué)腫瘤防治中心胃外科主任周志偉教授說(shuō)，不健康的飲食習(xí)慣包括經(jīng)常吃高鹽、腌制食品、剩飯菜。剩飯菜等是胃癌的“推
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7月23日，在北京市新型冠狀病毒肺炎疫情防控工作第160場(chǎng)新聞發(fā)布會(huì)上，北京市疾控中心副主任龐星火表示，保持手衛(wèi)生是防控疫情傳播的重要措施。龐星火提醒，發(fā)生以下情況一定要及時(shí)洗手：外出回家先洗手；采買物品食品后要洗手；戴口罩前、摘口罩后要洗手；揉眼睛、戴隱形眼鏡前要洗手；準(zhǔn)備食物前、用餐前、如廁后要