準備食材。

茄子去皮切滾刀塊。

鍋內(nèi)倒入適量食用油,放入肉餡進行翻炒。

肉餡變色后,加入兩勺香菇醬。

炒至肉末充分入味。

放入茄子翻炒。

撒適量鹽調(diào)味。

翻炒至茄子充分入味熟透。

出鍋前撒蒜末。

醬香肉末茄子成品圖



準備食材。

茄子去皮切滾刀塊。

鍋內(nèi)倒入適量食用油,放入肉餡進行翻炒。

肉餡變色后,加入兩勺香菇醬。

炒至肉末充分入味。

放入茄子翻炒。

撒適量鹽調(diào)味。

翻炒至茄子充分入味熟透。

出鍋前撒蒜末。




茄子美味營養(yǎng),可它和誰搭幫能更好地發(fā)揮食療作用?又有怎樣的飲食禁忌呢?茄子是老百姓居家飯桌上的可口佳肴,做法也有很多種,為了讓茄子更加美味會搭配一些別的食材,但是,茄子搭配也有禁忌,一起了解清楚才能吃的健康。茄子的飲食禁忌1、茄子+螃蟹可能危害腸胃茄子+螃蟹=腹瀉蟹肉性寒,茄子甘寒滑利,這兩者的食物
會做飯的人都知道雞精,而雞精跟味精一般是對立關(guān)系,因為這兩種功能很相似,所以廚房一般都只備一種。但是,究竟炒菜時用味精好還是雞精好呢?今天就聽小編來說道說道。 深度了解味精味精的主要成分是谷氨酸鈉,是以糧食為原料,以微生物發(fā)酵、提取、精制而成的產(chǎn)品。而人體的味覺器官中存在著氨基酸特異性受體,因而當味
英國科學家指出普通植物油(花生油、葵花籽油)炒菜易致癌,但實際上無論哪種油都不可能盡善盡美,如何正確吃油才關(guān)鍵。如果你的家中常年只買一種油,炒菜、煎炸、涼拌、煲湯用的都一樣,那才會出大問題。你用哪種烹調(diào)方法日常炒菜油溫不超過180℃,可以選擇用花生油、火麻油、米糠油、茶籽油、低芥酸菜籽油、精煉橄欖油
“姜”是家家戶戶廚房炒菜必備的香料之一,而且民間還有一句:“冬吃蘿卜夏吃姜,不勞醫(yī)生開藥方”的養(yǎng)生說法,但日前網(wǎng)絡上卻流傳:“炒菜時用老姜,比用嫩姜來得好”,究竟嫩姜、老姜有什么差別,老姜真效用真的比嫩姜好嗎?聽聽中醫(yī)師怎么說?
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現(xiàn)代人生活水平高,健康意識也強,稍微有一點不舒服,就喜歡去醫(yī)院做個檢查, 然后開一些藥。但是,有很多病聽起來很嚇人,其實都是不用治療的,大家不再花冤枉錢!飯后燒心:吃花
立秋后秋燥襲來,不少人感覺身體干燥。那么怎么對付秋燥?12樣日常美食煮一煮也能有好的效果。一、水煮香菜做法:把香菜洗凈,切成小段后清水煮沸即可。1洗腎排毒把香菜切
秋葵,在我國江西省的萍鄉(xiāng)以及南方地區(qū)有種植,是錦葵科秋葵屬植物,脆嫩多汁,滑潤不膩,香味獨特,被譽為人類最佳的保健蔬菜之一,主要有利咽、通淋、下乳、調(diào)經(jīng)等功效,主治咽喉腫痛,小便
平時要養(yǎng)生、不是老了再養(yǎng)生許多人認為養(yǎng)生是老人的事,年輕時無須養(yǎng)生。其實,養(yǎng)生要從娃娃抓起,正如機器要從新時保養(yǎng)。一旦零件有損,養(yǎng)生為時已晚,效果必將大打折扣。沒病多檢
血液是滋養(yǎng)身體的源泉,它流遍全身的組織和器官。但隨著年齡的增長,血液中也會出現(xiàn)一些“垃圾”,如果它們不能被及時“清理”,就會造成血液不清潔,變得黏稠,流通不順暢,從而影響健康。這時,不妨通過一些