高蛋白飲食就是多吃肉？專家提醒這5大誤區要注意！
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高蛋白飲食有利于新陳代謝和肌肉發育，同時對頭發、骨骼和皮膚都有好處。但是這種飲食方式并不是多吃肉那么簡單，讓我們跟隨美國時尚雜志《cosmopolitan》一起了解高蛋白飲食需要注意的5大誤區。
誤認為肉是蛋白質的唯一來源
許多人錯誤地認為蛋白質食物就是肉。但其實，四季豆、谷物、小扁豆等也富含蛋白質，而且可以補充其他人體必需的營養物質。
誤選擇對健康有害的蛋白質來源
三文魚、雞肉、牛肉等食物富含蛋白質，營養豐富。但不是所有含有蛋白質的食物都有利于健康，一些含有添加劑和防腐劑的加工肉類就弊大于利。研究表明，大量食用加工肉類會增加多種疾病的患病風險。
忽視其它人體必需營養物質
高蛋白質飲食的關鍵是蛋白質，但其它對健康至關重要的營養物質也不應被忽視。比如水果、蔬菜和谷物等富含抗氧化成分、維生素、礦物質和纖維的碳水化合物。 蛋白質攝入量過高 如果蛋白質攝入量高于身體所需量，多余的蛋白質就會轉化為脂肪儲存在體內，導致體重上升，同時還會增加腎臟工作負擔，甚至對腎功能造成破壞。
喝水太少
蛋白質會在體內被分解為含氮的氨基酸，當體內氮含量過高時，身體會將氮和水一起排出。為了避免脫水，在進行高蛋白飲食，特別是同時配合運動時，一定要記得多喝水。(實習編譯：沈夢瑤 審稿：王戰濤)
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編者按：隨著人民生活水平的提高，對吃的要求也由最初的“吃飽”演變為“吃好”，面對琳瑯滿目的食品，怎么吃才能在滿足味蕾的情況下，又能吃出健康呢？人民健康網為“吃貨們”量身定制了一檔《吃貨指南》欄目，讓您成為一位健康“吃貨”。多吃蘑菇，頭腦靈活新加坡國立大學醫學院的研究者發現，老人每周食用2份以上蘑菇，
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