1.腐皮平時(shí)需要冷凍保存的，使用前先解凍。（我一般是在永旺超市買(mǎi)圖中這兩種，甜的更好吃）
洗米煮飯，煮的時(shí)候比平時(shí)煮飯少放一點(diǎn)水。
飯煮好后一定要先拌散，讓空氣進(jìn)去飯才會(huì)更加松軟。
放入壽司醋和砂糖。酸甜度每個(gè)人可以根據(jù)口味調(diào)節(jié)的，充分?jǐn)嚢杈鶆蚝蠓旁谝贿吶胛丁＃ㄏ旅媸俏易约撼缘谋壤?/p>
用沸騰的水過(guò)一下腐皮，雖然它是熟的，但是煮開(kāi)可以逼走一些油分。水沸騰后就可以把它撈起控干。
（讓腐皮盡量不要有水，不然飯團(tuán)會(huì)濕噠噠）撈出來(lái)后展開(kāi)晾涼。
準(zhǔn)備裝飾用的紫菜和芝士。
做輕松熊飯團(tuán)，一般我用這兩個(gè)小工具（五年前在日本買(mǎi)的，下個(gè)月去日本會(huì)買(mǎi)幾個(gè)放群里看哪個(gè)媽媽需要吧）
把紫菜對(duì)準(zhǔn)放入后，用力按下去，輕松熊的眼睛嘴巴就出來(lái)了。
耳朵跟鼻子就用這個(gè)工具在芝士上按一下就好了。
（如果沒(méi)有這兩個(gè)工具，用剪刀和牙簽也可以完成。在公眾號(hào)里面回復(fù)“卡通吐司”可以看到具體的操作，熟手技工是不需要買(mǎi)模具的）
準(zhǔn)備好以后可以捏飯團(tuán)了。
先取兩坨小飯捏緊塞進(jìn)腐皮的兩個(gè)角里面，
做出輕松熊的耳朵，
整個(gè)整形過(guò)程不要太用力否則會(huì)破皮。
再捏一個(gè)與腐皮長(zhǎng)度相等的橢圓形飯團(tuán)，捏緊后放入腐皮中。
然后調(diào)整形狀。讓耳朵的輪廓更立體。
給輕松熊貼上五官，牙簽先點(diǎn)一下飯，就可以很容易地粘住紫菜然后貼上去。
再來(lái)一個(gè)帶帽子的輕松熊。
用牙簽把腐皮一點(diǎn)一點(diǎn)往里塞，做出帽子的樣子，塞好后壓緊
粘上芝士和紫菜的五官。
你看，帶著輕松熊帽子的輕松熊飯團(tuán)就做好了。
如果你沒(méi)有模具也沒(méi)有腐皮都看到最后的話(huà)！
那我再教你做個(gè)簡(jiǎn)易的！
只要剪刀跟紫菜剪出五官貼好，小盆友就已經(jīng)非常開(kāi)心的了。
完成~~
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烹飪技巧
這個(gè)腐皮壽司本身就是甜甜的，所以不需要加餡料進(jìn)去了。
但是如果是最后那個(gè)三角飯團(tuán)，就要加點(diǎn)料才好吃哦！
