將雞翅從冰箱取出,解凍。盡量選大一點(diǎn)的雞翅,肉多吃著特別滿足
蒜切片,姜切片~喜歡蒜香口感的可以多加蒜~最后蒜炒成醬汁澆在上面
在雞翅上倒入調(diào)味料,可以根據(jù)個(gè)人口味稍加調(diào)整~怕腥可以加一點(diǎn)檸檬汁
暴力揉搓~按摩可以使雞翅更加入味,擔(dān)心不入味的可以劃花刀,或者用叉子扎
用保鮮膜緊貼雞翅表面,可以鎖住水分!也可以用保鮮袋擠掉空氣密封腌制6小時(shí)以上
將雞翅從料汁中取出,用廚房用紙擦干表面的水分,繼續(xù)用吹風(fēng)機(jī)吹干
如果烤箱有熱風(fēng)模式,可以直接190度熱風(fēng)循環(huán)5分鐘,沒有的就像我一樣吹風(fēng)機(jī)吹干,再烤箱烤5分鐘。
常溫軟化的黃油,手可以輕易的摁出坑的狀態(tài),涂抹在剛?cè)〕龅碾u翅上~
烤箱調(diào)整到220度,烘烤15分鐘~這個(gè)時(shí)候的雞翅已經(jīng)上色,有的雞皮還會(huì)鼓泡
取出雞翅,表面刷一層薄薄的蜂蜜,喜歡香辣口感的也可以撒上一層辣椒粉,再烤5分鐘
取出裝盤即可。表皮微焦酥脆,太誘人了!牛羊豬禽,在七鮮買更放心!
蜜汁脆皮烤雞翅成品圖




