每天都嚴(yán)格固定時(shí)間吃飯
你或許聽說過晝夜節(jié)律：生物鐘告訴你什么時(shí)候醒和什么時(shí)候睡。但是你知道幾乎所有的內(nèi)臟都有自己的晝夜節(jié)律嗎？例如，我們的消化器官——特別是肝臟，白天是它工作效率最高的時(shí)間。Panda解釋到。
生物鐘的影響或許可以解釋為什么夜班的工人——晚上工作（和吃飯）——平均體重指數(shù)都比白班工人高。根據(jù)國際著名期刊《肥胖》發(fā)表的研究說“理論上，夜班工作應(yīng)該能像你去國外旅行一樣調(diào)節(jié)晝夜節(jié)律，”Panda說，“問題是為了適應(yīng)社會(huì)需求，夜班工人一過周末就又返回白班，因此所有器官的生物鐘就都打亂了。”
調(diào)節(jié)生物鐘大概需要一天。因此如果你上夜班，睡覺時(shí)間從周一的早上八點(diǎn)，到周末有變成了夜間，你的生物鐘根本沒有機(jī)會(huì)自行重新設(shè)定，如果你在消化器官休息的時(shí)候吃東西，你就會(huì)發(fā)胖。
“保持有規(guī)律的作息時(shí)間是夜班工人免受傷害最好的辦法，”Panda說，即便你不是夜班工人（或者有了小孩，或者考前復(fù)習(xí)），堅(jiān)持規(guī)律的睡覺和吃飯時(shí)間會(huì)讓你的新陳代謝處于最佳狀態(tài)。
起床后一個(gè)小時(shí)內(nèi)吃早飯
研究發(fā)現(xiàn)早餐吃雞蛋的人體重不增加，其他的研究發(fā)現(xiàn)早餐吃一晚谷物的人體重也很少增加。還有研究表明早餐吃一片巧克力蛋糕的人體重也不增加。共同點(diǎn)是什么？你試想下：他們都吃早餐。早上醒來時(shí)，陽光告訴你的大腦一天開始啦。吃早餐——打破你夜間的斷食期——將此信號(hào)發(fā)給你體內(nèi)的生物鐘。起床后不就就開始咀嚼可以將這些信號(hào)同步，結(jié)果是，快速的新陳代謝就此開始，Panda說，這意味著整天你都會(huì)高效的攝入營養(yǎng)素。
還有一點(diǎn)附加說明：如果你晚上十一點(diǎn)吃了頓大餐，實(shí)際上聰明的做法是不要吃早餐，睡足12個(gè)小時(shí)。“每天都要吃早飯已經(jīng)是人們根深蒂固的想法了，但是對于晚上吃東西的人來說，這意味著他們吃早飯時(shí)，生物鐘還在睡著，”Panda說。如果你上一餐是薯?xiàng)l（午夜吃的），那么你要將下一天的第一餐放到中午。（自己考慮是吃午餐一恢復(fù)正常的節(jié)律上來還是吃早餐，然后晚上接著吃大餐）
早餐我們該吃多少呢？這取決于你如何計(jì)算卡路里。“早餐吃的好讓我們覺得不餓，但是你要考慮到當(dāng)天你總共攝取多少，”Baron解釋到。最近特拉維夫大學(xué)的研究，一些婦女每天嚴(yán)格的攝取1400卡路里熱量，其中早餐攝取600卡路里比早餐攝取300卡路里的不僅減肥效果要好得多，而且她們饑餓感少，耿耿有利于控制體重。
然而，如果你并不計(jì)算每天攝取的卡路里——平衡大早餐和小午餐、小晚餐——早上吃太多的話，會(huì)增加卡路里攝取量，繼而增加體重。
給大家的好建議：早餐只吃寫蛋白質(zhì)（如酸奶和堅(jiān)果）。很多研究都表明高蛋白早餐讓你感覺很飽，讓你后面都不會(huì)吃過量——直到晚上。
