期間到底怎么吃才好，既能滿足身體的需求還能不長(zhǎng)肉。大家需要了解一些人體的基礎(chǔ)知識(shí)，知道這些后會(huì)更容易理解減肥期間該怎么吃。

人體所需的營(yíng)養(yǎng)素分為五大類：蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、、礦物質(zhì)（也有加上膳食纖維和水，稱七大營(yíng)養(yǎng)素的）。這五類營(yíng)養(yǎng)素都是人體所需要的，它們有著構(gòu)成人體組織（蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、礦物質(zhì)）、為人體提供能量（蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物）、預(yù)防疾病（蛋白質(zhì)、維生素）、抗氧化（維生素、礦物質(zhì)）等許多功能。缺少任何一種營(yíng)養(yǎng)素，達(dá)到一定的程度，我們的身體都會(huì)進(jìn)入亞健康甚至是疾病狀態(tài)。

減肥期間如何吃肉

　　1、雞肉

雞肉是日常生活中很常見(jiàn)的一種低脂白肉，也是典型的高蛋白質(zhì)低脂食品，因?yàn)殡u肉含有豐富的蛋白質(zhì)，鉀硫酸，維生素A，特別是維生素A可以和蔬菜，肝臟相媲美，而脂肪含量卻很少，這些都是利于減肥的，而且還能彌補(bǔ)身體所需的營(yíng)養(yǎng)，又不會(huì)擔(dān)心長(zhǎng)胖。

　　2、鴨肉

此種肉食營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很高，脂肪和碳水化合物含量運(yùn)適中，蛋白質(zhì)含量卻很高，也同樣可以補(bǔ)充身體所需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，同時(shí)鴨肉含有的不飽和脂肪酸和低碳飽和脂肪酸，中飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸、多不飽和脂肪酸的比例接近理想值，其化學(xué)成分近似橄欖油，可以降低，對(duì)防治心腦血管疾病有益。

　　3、魚(yú)肉

一般畜肉的脂肪多為飽和脂肪酸，而魚(yú)的脂肪卻含有多種不飽和脂肪酸，具有很好的降膽固醇作用。所以，胖人吃魚(yú)肉較好，既能避免，又能防止和的發(fā)生。多吃魚(yú)肉還可緩解心情抑郁哦。

　　4、瘦豬肉

瘦豬肉含蛋白質(zhì)較高，每100克可高達(dá)29克，每100克脂肪含量為6克，但經(jīng)煮燉后，脂肪含量還會(huì)降低，因此，也較適合胖人食用。

減肥期間飲食怎么做

　　1、碳水化合物

在理想條件下，減脂期女性每天每KG體重?cái)z入1.5到2g碳水。現(xiàn)在很流行超低碳水飲食，每公斤攝入碳水1g。這種飲食雖然會(huì)一定程度影響訓(xùn)練狀態(tài)，不過(guò)效果也是很好的。

值得注意的是，假如進(jìn)行這種飲食，每6到7天務(wù)必要攝入大量碳水，避免瘦素含量下降，新陳代謝大幅度下降。此外，碳水也分為高GI于低GI，在早上剛起來(lái)時(shí)與訓(xùn)練后立刻攝入少量高GI碳水，等正式吃早餐與正式吃訓(xùn)練后一餐時(shí)再攝入低GI碳水。在減脂期，除了這兩個(gè)時(shí)期，其余時(shí)段盡量吃低GI碳水。

　　2、脂肪

在理想條件下，減脂期女性每天每kg體重?cái)z入0.5到1g。前人認(rèn)為減脂期每天攝入的脂肪要占總熱量攝入的10%，不過(guò)現(xiàn)在已被大量實(shí)驗(yàn)否定(應(yīng)為20%到30%)。

最理想狀態(tài)為：飽和脂肪、多元不飽和脂肪、單元不飽和脂肪的攝入比例為1：1：1。

當(dāng)然大眾不可能這么精細(xì)的攝入脂肪，因此建議多攝入不飽和脂肪，適量少攝入飽和脂肪。

　　3、蛋白質(zhì)

在理想條件下，減脂期女性每天每kg體重?cái)z入2g。理想的食物為牛肉、雞肉、魚(yú)肉或者是雞蛋。