燃燒多余脂肪的減肥食物，乳制品
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美國田納西大學營養學院主任、醫學教授麥克·澤梅爾博士的研究證明，乳品中的鈣和其他組成部分，例如乳清蛋白有助于燃燒多馀的脂肪，在攝取總熱量不變的情況下，每天的飲食中增加乳品的攝取量，有助于減少多馀的脂肪
澤梅爾博士的研究表明，如果你想通過減少食物總熱量的攝入來實現減肥的目的，將牛奶或乳清蛋白納入日常飲食計劃可以事半功倍。澤梅爾博士還特別提醒，如果不減熱增加牛奶和乳清蛋白攝入量，雖然受試者不一定會減肥，但有一點可以肯定的是，他們的身體脂肪含量確實會減少，從而變得更加健康。試驗表明，乳源鈣的抗肥效果只占乳制品抗肥效果的一小部分，主要效果取決于乳制品乳清蛋白的活性。
那么，什么是乳清蛋白呢？乳清蛋白是指牛奶中天然存在的蛋白質，約占牛奶總蛋白質含量的20%。母乳中，該比例約為80%。現代乳清蛋白加工技術作為優質食品原料越來越廣泛應用于食品加工。乳清蛋白中脂肪和糖類含量低，而且富含促進肌肉快速合成的重要營養物質，對健康有效地控制體重，促進脂肪利用，保持肌肉有很好的作用。研究表明，負重運動后攝取20克乳清蛋白可大大促進肌肉恢復，有助于保持肌肉質量良好狀態，促進脂肪利用，發揮健康減肥、科學整形的作用。
如上所述，在日常飲食中合理增加牛奶、酸奶奶、酸奶和乳清蛋白來控制體重，牛奶中的精華營養成分乳清蛋白不僅有助于健康減肥，還有助于科學整形。事實上，乳清蛋白滲透到多吃產品中。乳清蛋白不僅是嬰幼兒配方奶粉的主要原料之一，在酸奶、能量棒、飲料等食品中也能找到乳清蛋白的身影。目前，我國乳清蛋白基本依賴進口，近5年來，中國從先進的乳清蛋白加工技術美國進口的優質乳清蛋白增加了約7倍，這也從側面反映了中國消費者對健康生活方式的意識。
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