枸杞是中老年人常用的滋補、美容、長壽佳品，與人參、何首烏并稱“益壽中草藥三寶”。中醫(yī)認為，枸杞性味甘平，歸肝、腎兩經(jīng)，有滋補肝腎、益精明目、養(yǎng)血的功效，常吃枸杞能堅筋骨、抗衰老、耐寒暑。而中老年人多吃枸杞可有效預(yù)防老花眼。
現(xiàn)代藥理及臨床研究證明，枸杞子有保護和營養(yǎng)視網(wǎng)膜組織的作用，可使視網(wǎng)膜組織中的維生素C含量增加，從而增強視力。中老年人多吃枸杞，可延緩視力衰退，防止花眼。
枸杞吃法：可取枸杞20克，與2個雞蛋調(diào)勻后蒸熟服用即可；也可用優(yōu)質(zhì)枸杞1勺，沖洗干凈放入杯中，再用開水兌入，水溫稍涼時放入1勺蜂蜜，攪拌均勻后即可飲水食杞，每天晨起、晚睡前各飲1杯，1～2個月后即可見效。
此外，取枸杞子、白菊花各3克，泡水代茶飲，可治療肝虛引起的眼病，如見風流淚、云翳遮眼、白內(nèi)障等癥。用黃酒浸枸杞子，封缸兩月后飲用，效果更佳。
溫馨提醒
值得注意的是，脾虛便稀、感冒、發(fā)熱、消化不良者，暫時不宜服用枸杞子。同時中老年人還應(yīng)多鍛煉身體，增強體質(zhì)，這也有助于預(yù)防老花眼。
