中醫(yī)認為，濕氣是引起許多疾病的重要因素之一，因此，在濕氣重的季節(jié)里，我們需要多吃一些健脾祛濕又排毒的食材，幫助我們調(diào)節(jié)體內(nèi)濕氣，保持身體健康。
可以祛濕嗎？
一、薏米
薏米具有利水滲濕、健脾去濕的功效。薏米含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，對身體有很好的滋補作用。下面推薦一道薏米蓮子排骨湯，具有很好的健脾祛濕、滋陰養(yǎng)血的效果。
二、紅小豆
紅小豆，又稱赤小豆，是一種常見的食材，具有健脾利濕、消腫解毒的作用。紅小豆富含蛋白質(zhì)、膳食纖維和多種維生素，是理想的保健食材。接下來推薦一道紅小豆花生雙米飯，能夠有效幫助祛濕排毒。
三、燕麥
燕麥是一種高纖維、高蛋白的谷物，具有調(diào)節(jié)腸胃、降血脂、減肥健身的作用。燕麥還能利尿消腫，是理想的祛濕食材。下面推薦一道銀耳百合燕麥粥，既美味又健康。
薏米、赤小豆和燕麥是夏季祛濕排毒的三大“法寶”，不僅美味可口，還具有健脾益腎、祛濕排毒的效果。
【赤小豆薏米燕麥粥】
食材：
燕麥米100克、薏米50克、赤小豆50克、大米50克、清水適量
做法：
浸泡食材：將燕麥米、薏米和赤小豆分別用清水提前浸泡2個小時左右，使其充分吸水備用。
煮粥：鍋中加入適量清水，將浸泡好的燕麥米、薏米和赤小豆一起放入鍋中，開火煮沸后改小火煮1個小時左右，直至食材變軟。
加入大米：粥煮至八分熟時，加入適量的大米，繼續(xù)煮10-15分鐘左右，直至大米煮熟。
調(diào)味：根據(jù)個人口味可適量加入少許鹽或者糖，也可以加入些許姜片或枸杞增加風(fēng)味。
享用：粥煮熟后即可關(guān)火，盛出即可食用，可根據(jù)個人喜好加入一些牛奶或蜂蜜。
祛濕食譜推薦
【炒扁豆木棉花燉鯽魚湯】
食材：炒扁豆、木棉花各15克，陳皮3克，蜜棗1~2個，鯽魚肉約100克，生姜3片。
做法：藥材稍浸泡；蜜棗去核；鯽魚煎至微黃，濺入少許清水。一起與生姜下燉盅，加入熱開水250毫升（約1碗量），加蓋隔水燉約1個半小時便可。
【薏米紅豆芡實粥】
食材：薏米（薏苡仁）、芡實、赤小豆、冰糖
做法：赤小豆、芡實冷水浸泡2小時以上，或者直接用熱水浸泡1小時；薏米仁用文火炒，炒到變成微黃色；把赤小豆、薏米、芡實、冰糖一起放鍋里，加水，熬煮2個小時左右。也可提前浸泡，再用料理機打成米糊食用。
【木瓜銀耳薏米羹】
食材：木瓜100g，薏米50g，銀耳5g
做法：薏米洗凈，用清水浸泡2小時;干銀耳清水泡發(fā)后清洗干凈，去掉根部，撕成小朵;木瓜去皮去籽切成滾刀塊;將泡好的薏米和銀耳放入砂鍋中，大火煮開后轉(zhuǎn)小火燉1小時，至薏米銀耳軟爛；然后將切塊的木瓜放入，繼續(xù)燉15分鐘即可。
