水果是我們每個人每天都會食用的一種必需品但是我們經(jīng)常會出現(xiàn)在購買水果時當(dāng)天吃不完需要過幾天才可以吃的情況,但是經(jīng)常有水果在這個過程中就變得不新鮮或者是壞掉了就會十分可惜所以說水果的保鮮工作一定要做好這樣也能保證我們的健康。
任何一種食物都需要用對了保存方法,如果保存不當(dāng)?shù)脑捑蜁霈F(xiàn)變質(zhì)反應(yīng)。梨子是人們經(jīng)常吃的一種水果,梨子怎么保存會儲存的比較長久呢?想要讓梨子儲存的比較長久可以把梨子放入溫度比較低的地方,也可以用軟質(zhì)把梨子包好放入紙盒當(dāng)中。一起來了解下梨子儲存的詳細(xì)方法吧。
一、梨子怎么保存
可以將鮮梨2——3層軟紙一個一個分別包好,然后裝入紙盒當(dāng)中,放進(jìn)冰箱內(nèi)的保鮮格中,過大約7天后取出來去掉包裝紙,裝入塑料袋中,不扎口,再放入冰箱冷藏室上層,溫度調(diào)到0度左右,一般可存放兩個月。
另外也有很多人都采取紙箱裝,入冷庫碼垛冷藏。控制適宜的溫濕度即可長期貯藏。
其實特別要說的是鴨梨冷藏分期逐步降溫的具體做法是:入庫時溫度可在12℃左右,保持每3天降1℃降至10℃時,保持5天,再每3天降1℃,降至6℃時,保持10天,再每3天降1℃至1℃時,即可恒溫貯藏,控制相對濕度95%以上,可貯至次年的4——5月。應(yīng)用紙包裝、聚乙烯塑料袋或透氣膜小包裝,塑料帳密封調(diào)氣貯藏等不僅可以減少自然損耗,而且可以推遲后熟,延長貯期,提高保鮮質(zhì)量。
南果梨保存的時候應(yīng)該裝紙(木、塑)箱,在冷庫冷藏。用裝透氣膜將其包裹起來,既保濕,又可調(diào)節(jié)氣體,效果更好。
二、梨子可以放冰箱嗎
梨子是可以放冰箱的,梨子適宜的儲存溫度是-1——2℃,溫度太低會使梨子發(fā)生凍傷,影響口感,而溫度過高又不利于保存,梨子容易發(fā)生變質(zhì),梨子是可以放在冰箱的冷藏室保存,但是不宜放在冷凍室,冷藏室溫度0——5℃就可以保存梨子了。
三、梨子哪種最好吃
1、鴨梨爽口最解膩
鴨梨果實呈倒卵形,頂部有鴨頭狀凸起。一般鴨梨果皮黃綠色,貯藏后呈淡黃色。套袋栽培的果實黃白色,也稱為水晶鴨梨或水晶梨。鴨梨糖度較低,清甜爽口,解油膩選它準(zhǔn)沒錯兒。以河北泊頭、山東陽信的最有名。
2、雪花梨?zhèn)€大止肺熱
雪花梨黃綠色,果面較粗糙,果皮有蠟質(zhì)。市面上常見的梨中,它是個頭最大的,每個重350—400克左右。它的肉質(zhì)細(xì)脆,汁多味甜,以河北趙縣出產(chǎn)的最為出名。雪花梨有較高的醫(yī)用價值,具有清心潤肺,利便,止咳潤燥,醒酒解毒等功效。
3、香梨甜又香
香梨學(xué)名庫爾勒香梨,果實較小,呈紡錘形或倒卵形。果皮綠黃色,陽面有紅暈,果皮薄。這種梨糖度高,酥脆無渣,香味濃。
梨子怎么保存
4、京白梨肉細(xì)汁多
在北京地區(qū)9月中旬成熟。果實小,一般重60g左右,扁圓球形,基部常微隆起;果梗細(xì)長,平均長5cm,彎向一方,果皮綠黃色,熟后全面黃白色,潔凈美觀;果肉淡黃白色,肉質(zhì)細(xì)軟,汁特多,味濃甜,品質(zhì)上等。
5、酥梨果肉最松脆
酥梨(又稱貢梨)味甜微香,果肉松脆多汁。酥梨果實近圓柱形,果皮綠黃色,貯后淡黃色,套袋果實黃白色。以新疆、山西生產(chǎn)的品質(zhì)最好。
6、南果梨,放到軟時味最濃
南果梨果實小,果皮綠黃色,陽面有紅暈。鮮果脆硬酸甜,如果在室溫下放置15天左右,肉質(zhì)會變得柔軟易溶于口,汁液特多,風(fēng)味特別濃郁。產(chǎn)于遼寧,以鞍山、遼陽等地生產(chǎn)的最著名。
7、蘋果梨酸甜適口
也叫黃冠梨,果皮呈深黃色,套袋果呈淡黃色,外觀似黃香蕉蘋果,肉質(zhì)松脆多汁,酸甜適口,有香氣。
8、豐水梨最濃甜
果皮黃褐色,套袋后呈金黃色。果肉細(xì)嫩多汁,味濃甜。它的存放時間最短,室溫下只能放10天左右。
9、煙臺梨汁少質(zhì)面
煙臺梨學(xué)名五九香,果皮綠黃色。果實放一段時間后變松軟,汁較少,味酸甜,適于老人和兒童食用,不耐貯藏。
梨子怎么保存
10、啤梨肉質(zhì)最細(xì)膩
啤梨是進(jìn)口西洋梨品種的統(tǒng)稱,具體又細(xì)分為青啤梨、紅啤梨、加州啤梨等。啤梨總的特點是果實放軟以后口感最佳,細(xì)膩柔軟,香甜多汁,果核極小。果實多為瓢形或葫蘆形,顏色多樣。其中加州啤梨是梨中最甜的品種。
11、酸梨最酸、肉最粗
酸梨學(xué)名安梨,果皮綠色,貯藏時間長時,果皮變褐色。果肉粗而硬,經(jīng)后熟變軟,果汁多,味酸甜爽口,有香氣,極耐貯藏和運輸。
不同種類的梨子有著不同的美味所以對于人們來說也有著不同的口感大家可以根據(jù)自己的喜好選擇也可以多多進(jìn)行嘗試,雖然梨子十分的美味但是對于人們來說食用也要適量所以不建議大家一次性購買太多否則會造成食用過多或者長期放置不新鮮的情況。