很多人平常愛吃堅(jiān)果，與其他零食相比，堅(jiān)果是健康營(yíng)養(yǎng)又美味的小零食。特別是上班族平常肚子餓的時(shí)候，或是困乏的時(shí)候，吃上一把堅(jiān)果，能夠瞬間補(bǔ)充能量和活力。
堅(jiān)果中富含煙酸、葉酸、維生素B6、鎂、鋅、銅和鉀等微量元素，以及多種抗氧化劑等營(yíng)養(yǎng)元素，具有護(hù)心健腦、降低膽固醇和預(yù)防心腦血管疾病等作用。
堅(jiān)果怎么吃？這3種搭配你要學(xué)會(huì)：
1.堅(jiān)果+燕麥
燕麥?zhǔn)侨藗冏畛Ｊ秤玫囊环N粗糧之一，主要因?yàn)樗奖阒谱骱涂诟泻谩２簧偃藭?huì)沖泡燕麥片或燕麥粥作為早餐，可以在當(dāng)中加入適量堅(jiān)果，補(bǔ)充身體日常所需的多種微量元素。
2.堅(jiān)果+酸奶
夏天很多人食欲不振，又總是想吃點(diǎn)冰涼的食物，但是吃多了對(duì)身體不好，可以選擇相對(duì)健康的酸奶。酸酸的口感瞬間開胃，拌上一把堅(jiān)果，多方位地補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，是不錯(cuò)的下午茶之選。
3.堅(jiān)果+沙拉
一般大家會(huì)在沙拉中搭配好富含維生素和膳食纖維的是蔬菜水果、還有豐富蛋白質(zhì)的水煮蛋或雞胸肉，如果再加上一些富含微量元素和抗氧化劑的堅(jiān)果，那么就是一份營(yíng)養(yǎng)更均衡的沙拉了，特別適合減肥人士作為正餐食用。
堅(jiān)果雖好，但在食用之前要注意以下3點(diǎn)：
1.不吃發(fā)霉的堅(jiān)果。發(fā)霉的堅(jiān)果中含有黃曲霉素，會(huì)引起中毒反應(yīng)，損傷肝臟，甚至誘發(fā)癌癥。
2.不吃過度加工的堅(jiān)果。經(jīng)過過度加工的堅(jiān)果可能看起來很漂亮，但是生產(chǎn)者在加工過程中加入了化學(xué)品，對(duì)堅(jiān)果的外層進(jìn)行了美化，食用之后對(duì)人體有害。
3.不吃多口味的堅(jiān)果。市面上的堅(jiān)果為了吸引顧客，會(huì)變幻出多種多樣的口味，但是這些味道都是經(jīng)過添加劑加工得到，對(duì)人體無益，最好還是選擇原味的堅(jiān)果。
