易網在線健康導讀：據巴西衛生部9日數據，巴西累計確診病例達155939例，累計死亡病例達10627例。這次疫情的危重癥患者中老年人居多，死亡率高。增加營養，食養食補是保證老年人健康、增強免疫力、減少感染風險、促進康復的基礎。那么新冠期間普通老年人應如何保障營養呢？
巴西死亡病例過萬
據巴西衛生部9日數據，巴西當天新增新冠肺炎確診病例10701例，新增死亡病例730例，累計確診病例達155939例，累計死亡病例達10627例，是全球第六個死亡病例破萬的國家。
位于巴西東南部的圣保羅州和里約熱內盧州是巴西疫情的“重災區”，累計確診病例分別達4.4萬例和1.7萬例。兩州政府日前決定將各自隔離政策延長至5月31日。巴西發展較為落后的北部和東北部地區疫情形勢同樣嚴峻，有3個州確診病例數突破一萬，多州死亡率高于全國平均水平，醫療系統承受的壓力進一步增大。
這次疫情的危重癥患者中老年人居多，死亡率高，老年人免疫功能減弱，慢病、共病等基礎性疾病的患病率高，是傳染病的易感人群和高危易發人群。增加營養，食養食補是保證老年人健康、增強免疫力、減少感染風險、促進康復的基礎。那么新冠期間普通老年人應如何保障營養呢？
新冠期間老年人如何保障營養
首先仍然是要平衡膳食，葷素搭配、粗細搭配，餐餐有蔬菜，天天吃水果；保證充足蛋白質攝入；增加全谷物（燕麥、小米等）、薯類、菌菇、酸奶等食物；主動少量多次喝水；食物細軟，易于咀嚼和消化。
高齡和體弱消瘦的老年人，要在三餐基礎上增加2-3次加餐，可選用牛奶、雞蛋、面包、糕點、水果等。營養不良的老年人，在醫生和臨床營養師指導下，合理補充營養，包括維生素和礦物質、蛋白粉、腸內營養制劑/特殊醫學用途配方食品。
