海參做粥是一種十分常見的海參食用方法因為這樣不僅可以更好的消化并且對于身體虛弱的人來說海參做粥也更容易消化，但是海參做粥也可以有許多不同的搭配下面就給大家介紹其中比較常見的幾種搭配大家可以根據(jù)自己的喜好選擇。
雖然說海參的營養(yǎng)價值非常的高，但是也需要作出適合不同人食用的形態(tài)出來，例如孕婦吃海參的話應(yīng)該吃比較容易消化的，想要補充膠原蛋白就可以用海參煲湯來吃。海參熬粥非常適合孕婦和老人們食用，用海參如何做粥呢?下面給大家具體的說下海參熬粥的幾種方法。
一、海參芹菜粥
材料：海參一根、鹽1克、芹菜1根、姜1小塊、米飯一碗、水適量
做法： 1、鍋中倒入清水，大火煮開后，倒入米飯攪拌幾下后，待米飯攪散后，改成中小火，煮30分鐘; 2、趁著這個時間，將芹菜切成碎末，海參切成薄片，姜去皮切成細絲; 3、待米開花，粥變得粘稠后，放入姜絲，海參片和芹菜，調(diào)入鹽，攪拌均勻; 4、然后大火繼續(xù)煮3分鐘，在煮的時候，要不停的用勺子攪拌，以免糊底。 5、出鍋即可。
二、小米海參粥
材料：海參1只、小米適量、姜絲適量、蔥少量、水
做法： 1、小米洗凈備用，海參提前泡發(fā)好; 2、將海參切小塊，姜切絲; 3、鍋內(nèi)放入小米和適量的水，將小火煮成小米粥; 4、煮至40分鐘左右，下入切好的海參、生姜絲，將海參煮至熟透; 5、加入蔥花，調(diào)入適量的鹽即可食用。 小貼士： 1、小米是非常養(yǎng)胃的食物，它不僅可以緩解胃痛，緩和胃酸，最主要的是它還可以治療和預(yù)防一些慢性胃病，從而降低腸道疾病的。 2、由于海參的蛋白質(zhì)含量極其高，其中膠原蛋白也十分豐富，不僅延緩機體衰老，讓肌膚潤滑，消除皺紋和面部色斑，并且海參中的脂肪含量低，不會引起增肥。
三、海參青菜粥
材料：米飯、海參、青菜、蝦皮、胡蘿卜、雞蛋、水
做法： 1、炒鍋中抹薄油, 蛋液打散入鍋,，中小火轉(zhuǎn)鍋攤成薄蛋餅,，出鍋切絲; 2、同一鍋, 加入足量水燒開, 倒入熟米飯, 攪散, 中火煮兩分鐘; 3、海參,、胡蘿卜、青菜切碎丁，備用; 4、 先將海參, 胡蘿卜碎加入粥里煮三分鐘, 然后放蝦皮、青菜碎, 煮一分鐘后, 加少量味極鮮, 鹽, 香油調(diào)味; 5、出鍋撒上蛋絲即可。
海參做粥的方法和搭配還是很多的尤其是對于經(jīng)常用海參做粥的人來說這些搭配也豐富了他們?nèi)粘Ｗ鲋嗟倪x擇，除此之外還有許多海參粥的做法但是并沒有一一介紹其實在做粥時也可以根據(jù)自己的喜好添加一些自己喜歡的食物來豐富口感。
