香菜，是一種日常可見的調味料，能讓食物變得更加鮮美。但是也因為其略微嗆鼻的味道而不為部分人最喜歡。但是你知道嗎？香菜在中醫看來可是有很好的藥用價值呢。
常吃香菜可消食下氣壯陽助性
中醫認為，香菜辛溫香竄，內通心脾，外達四肢，是溫中健胃養生食品。平時常吃可以幫助消食下氣，醒脾調中，壯陽助興等。在治療疾病上主要用于麻疹、消化不良、感冒風寒、流行性感冒、發熱頭痛、痢疾下血，還可以治療高血壓，外用有鎮痛效果，還對某些食物中毒有解毒作用。
現代醫學證實，香菜營養豐富，含有蛋白質、維生素、礦物質、脂肪、胡蘿卜素等多種營養物質，其中維生素c較一般蔬菜都高，一般人每天食用7~l0克香菜就能滿足人體對維生素c的需求，有很高的營養價值，那么香菜煮水喝，有什么神奇的功效呢？
這四種疾病喝香菜煮水效果最好
1、小兒發燒。中醫認為，小兒發燒多因脾胃較弱所致，加上香菜有促進血液循環、幫助排汗退燒的作用，如此雙管齊下能發揮很好的效果；
2、消化不良者。香菜氣味芳香，有溫胃散寒，促進消化的作用。香菜加丁香、橘皮、黃連等煎服有治胃弱、消化不良的作用。
3、麻疹患者。香萊辛溫，有解毒，芳香健胃的作用，可解毒透疹、疏散風寒，促進人體周身血液循環，可以用于幫助治療麻疹。
4、高血壓患者。香菜配合葛根煮水，對降壓很有幫助。
但這種人不宜吃香菜
雖然常吃香菜對人體有很多的益處，但是通常建議患有風寒感冒且氣虛的人群就不太適合吃香菜。這是因為香菜味辛能散氣，長期多食可能會耗氣并導致精神受損，進而加重多汗、乏力、倦怠等氣虛癥狀，因此這種情況下最好少吃或不吃香菜。并且，產后、病后初愈的患者也可能會氣虛，要慎食香菜。
冬季預防感冒可以這樣吃香菜
不過體質好、偶爾感冒的人卻可以用它來預防感冒，辛溫解表，可預防風寒感冒。入冬后，感冒成了很多人的“家常便飯”，反復感冒該怎么樣預防？大家不妨試試這條食方——取香菜9克、蔥白10克，加糖煮水后服用。或煮成香菜粥，可以起到溫胃散寒、助消化、緩解胃痛的作用。
