春天到了，萬物復(fù)蘇，很多的季節(jié)性的蔬菜都在生長，那帶春天的話，能吃的季節(jié)性的食物有春筍，還有春芽等等的季節(jié)性的食物，都是非常的美味的，春筍雖然好吃是蟹是有一些人不適合吃的，很多的時候食用春筍都有一些注意事項，那今天小編就來跟大家分享一下，春天季節(jié)性美食春筍不適合哪些人吃。
具體的解答如下;
1.春筍食用不宜過量。在食用筍時，應(yīng)將它燒熟煮透，或用開水燙5~10分鐘，然后再配其他食物炒食。這樣，大部分草酸在高溫下分解，又減少其澀感，使味道更鮮美。
2.筍中所含的草酸很容易和鈣結(jié)合成為草酸鈣，因此患有泌尿道結(jié)石的人不宜多吃。因筍中含的草酸會影響人體對鈣和鋅的吸收和利用，所以生長期的兒童及骨質(zhì)疏松者應(yīng)注意不宜多吃筍。
3.筍性味甘寒，含較多的粗纖維素，凡脾胃虛弱、消化道潰瘍、肝硬化、食道靜脈曲張、慢性腸炎等患者，忌食寒性、難消化之物，所以不宜吃筍，以免加重病情。古人認為，加生姜、麻油可減少其滑利大腸之弊。
4.筍系大寒之品，大病初愈、婦女經(jīng)期產(chǎn)后、有過敏性哮喘的人，不宜吃筍。此外，筍還能助發(fā)瘡毒，發(fā)濕毒，故凡濕疹、癰瘡患者，也應(yīng)忌吃筍。
關(guān)于吃春筍的一些禁忌，春筍不含脂肪淀粉少，所以的很多的減肥人群都會選擇吃竹筍，春筍是不宜過量食用的，我們春筍食用的時候一定要將其煮熟以后再來進行食用，一些大寒有腸胃不適的人群或者吃寒的，建議少吃一些春筍。
