生蠔是一種較為普遍的食材，在燒烤店里也是常常用于烹制的食材，可是有的生蠔腥味重，那麼生蠔腥味很重是否去世了呢？
生蠔腥味很重是否去世了不一定。
生蠔若是腥味很重得話，不一定是死了了，其有可能是由于不新鮮而造成的，不新鮮的生蠔其腥味和咸味全是的較為重的。
可是生蠔腥味很重也是有可能是死了了，但是一般是不久身亡的生蠔，身亡的生蠔一般會(huì)從腥味很重，漸漸地轉(zhuǎn)變成異味，含有一股爛掉的味兒。
一切正常新鮮的生蠔其是沒什么腥味的，新鮮的生蠔應(yīng)該是含有清爽的海面氣場(chǎng)，不論是吃起來還是聞著都沒有腥味的。
生蠔腥味很重怎么弄啊生蠔的腥味很重，若是沒有身亡得話，還是能夠服用的，只必須在烹制的情況下開展解決好就可以了。
生蠔腥味很重得話，那麼能夠挑選一些辛辣食物刺激性的調(diào)味品來腌漬，比如烈酒、姜片、檸檬汁這些，用其味兒抑制生蠔的腥味就可以了。
次之還能夠根據(jù)烹制的方法來的除去性溫，在烹制生蠔以前，將其放進(jìn)食鹽水中煮制3-五分鐘上下，隨后放進(jìn)到冰水中，反復(fù)1-2次直到其腥味除去才行就可以了。
如何辨別生蠔是不是霉變顏色新鮮的生蠔，其顏色應(yīng)該是奶白色，含有黑灰的顏色，而且有光澤度，而霉變的生蠔顏色一些變黑，而且聞著也有股酸臭味，沒有鮮香。
肉質(zhì)地新鮮生蠔其內(nèi)部的肉質(zhì)地為圓潤(rùn)的，而且摸起來有延展性，而霉變的生蠔肉質(zhì)地干癟無彈性，乃至有點(diǎn)兒含有濃稠感，相對(duì)性軟爛一些。
響聲將2個(gè)生蠔對(duì)殼敲打，響聲顯著裂縫的生蠔，證實(shí)里邊的肉不圓潤(rùn)，很有可能不足新鮮或是脫干了，那樣的生蠔很有可能早已出現(xiàn)了變黑、爛掉等霉變的狀況。
生蠔怎么做好吃食物：生蠔、蒜頭、鹽、辣椒碎。
作法：
1、將生蠔的機(jī)殼清理整潔，將其用勁撬開，留意不必傷拿到。
2、留有有生蠔的一半，將生蠔肉清理整潔。
3、將蒜頭削皮剁碎蒜茸，鍋中加點(diǎn)油，放入蒜茸，用文火將蒜茸炒成香氣后，再添加鹽和味精調(diào)料，預(yù)留。
4、將清洗的生蠔放進(jìn)烤架子上，添加適量的蒜茸、鹽、辣椒碎。
5、烘烤爛熟就可以服用。
