五味(酸、甜、苦、辣、咸)如果能適量攝取，對(duì)身體五臟有滋養(yǎng)作用。但是長期偏食五味中的幾味，會(huì)引起五臟的連鎖反應(yīng)，對(duì)健康不利。而五臟病變會(huì)影響舌頭的味覺功能，這也會(huì)反過來改變?nèi)藢?duì)五味的喜好。所以大家可以從自己平時(shí)比較偏愛哪種口味來大概推測自己的身體狀況。下面是五味相對(duì)應(yīng)的問題，僅供參照。
偏愛酸味，提示肝臟問題
酸味食物對(duì)肝臟有滋養(yǎng)作用，可以適當(dāng)吃酸味食物滋養(yǎng)陰液。但是長期偏嗜酸味或者吃太多酸味食物，將導(dǎo)致肝失疏泄，氣機(jī)不暢。
偏愛苦味，心火內(nèi)盛
苦味可以清心火、消暑熱。但是長期偏嗜苦味會(huì)損傷心氣，和加重食欲差、腹部冷痛、拉肚子等脾胃虛寒癥狀。
偏愛甜味，損傷脾胃
甜味對(duì)脾胃有滋養(yǎng)作用，不過很愛吃甜味食物的人一般都有脾虛的問題。對(duì)有潰瘍的人來說，多吃甜味會(huì)刺激胃酸大量分泌，加重潰瘍癥狀。
偏愛辣味，耗氣
辣味可以調(diào)理氣血、解表行氣。但是經(jīng)常愛吃辣味會(huì)造成肺氣宣發(fā)太過，氣機(jī)耗散，耗傷精神，人也會(huì)變得很疲憊。
偏愛咸味，損傷腎精
適量的咸味對(duì)腎有滋養(yǎng)作用。腎病患者對(duì)咸味、酸味等味道比較麻木，因此很容易口味過咸。研究表明，長期偏嗜咸味會(huì)損傷腎精，還可能引發(fā)高血壓、心臟病、哮喘、慢性腎病等。
